1
00:02:15,263 --> 00:02:17,124
<i>Sula meunière, tabell 2!</i>

2
00:02:17,698 --> 00:02:19,331
<i>Blanquette för 11.</i>

3
00:02:19,915 --> 00:02:21,188
<i>Biff tartar.</i>

4
00:02:21,713 --> 00:02:23,840
<i>Entrecôte, Château Briand,
och pommes frites.</i>

5
00:02:24,986 --> 00:02:28,478
Glöm dekorationerna.
Killen har 20 minuter på sig att äta.

6
00:02:29,131 --> 00:02:31,658
– Det räcker inte.
- Faugères för bord 8.

7
00:02:32,351 --> 00:02:34,817
- Äter de inte kalvkött?
- Ja.

8
00:02:38,105 --> 00:02:40,610
Du beställde Faugères?
- Ja.

9
00:02:41,187 --> 00:02:44,023
- Får jag fråga varför?
- Kyparen föreslog det.

10
00:02:44,751 --> 00:02:46,241
Förbannad sprithund.

11
00:02:46,784 --> 00:02:49,878
Med en kalvblanquette,
prova en torr vit.

12
00:02:52,329 --> 00:02:55,932
– Till exempel en Muscadet från 2003.
– Vi föredrar rött.

13
00:02:56,527 --> 00:02:58,788
Föredrar du rött?
inga problem.

14
00:02:59,081 --> 00:03:03,531
I så fall biff och
pommes frites skulle vara ett säkrare kort.

15
00:03:04,228 --> 00:03:05,955
Min blankett!

16
00:03:09,300 --> 00:03:11,515
Kan jag inte få en chans till?

17
00:03:12,143 --> 00:03:13,723
Bara en vecka.
- Nej.

18
00:03:14,477 --> 00:03:17,429
Inser du inte? Du
attackerade 6 personer över kött!

19
00:03:17,923 --> 00:03:20,578
– De ville ha sitt lammmedium!
- Så vad?

20
00:03:21,128 --> 00:03:24,540
Du slog nästan en kille
som lade senap på sin sula.

21
00:03:24,922 --> 00:03:26,319
Vad säger Bocuse?

22
00:03:26,966 --> 00:03:29,197
Bocuse kan spränga det
ut hans rumpa.

23
00:03:29,686 --> 00:03:31,188
Vi äter inte god mat.

24
00:03:31,752 --> 00:03:34,414
Första baskiska kycklingen vid 4,
första sufflé vid 5.

25
00:03:35,009 --> 00:03:37,341
De säger att jag är det
seriens Mozart.

26
00:03:37,926 --> 00:03:39,273
Mozart av vad?

27
00:03:39,939 --> 00:03:41,513
Kökssortimentet...

28
00:03:42,360 --> 00:03:44,814
Jag vet allt det stora
kockarnas recept.

29
00:03:45,503 --> 00:03:47,024
Jag är en kulinarisk susning.

30
00:03:47,742 --> 00:03:49,448
Hej mina herrar.

31
00:03:50,053 --> 00:03:51,966
- Du är ny här.
- Ja.

32
00:03:52,459 --> 00:03:54,976
- Biff och pommes frites.
- Köttgryta och pommes frites.

33
00:03:55,524 --> 00:03:58,011
Jag tar sillen
och några pommes frites.

34
00:03:58,700 --> 00:04:00,836
Låt oss bli seriösa. Män, snälla.

35
00:04:01,432 --> 00:04:04,842
Idag föreslår jag
en butternutsquashmousse

36
00:04:05,551 --> 00:04:10,072
med kastanj domino och
tomatravioli på ekbladssallat.

37
00:04:12,315 --> 00:04:13,794
Kom med pommes frites?

38
00:04:14,627 --> 00:04:17,831
Det kommer med rödbetor
à la paprika,

39
00:04:18,488 --> 00:04:20,934
vattenkrasse soppa
med morotsskum

40
00:04:21,622 --> 00:04:24,056
och en skvätt
Azincourt vinäger.

41
00:04:24,825 --> 00:04:26,563
Vem är den här jäveln?

42
00:04:27,642 --> 00:04:29,871
Slå det, du och
din paprikaskit!

43
00:04:42,996 --> 00:04:46,354
Så Jacky?
Äntligen köpt din kocks outfit?

44
00:04:46,961 --> 00:04:49,510
Snart.
Snart får du se.

45
00:04:50,257 --> 00:04:52,743
Strö över nötköttet
med ströbröd

46
00:04:53,291 --> 00:04:54,660
och smält smör.

47
00:04:55,150 --> 00:04:57,461
Kryddnejlika.
Apelsinskal.

48
00:04:58,047 --> 00:04:59,535
Hur gick arbetet?

49
00:05:00,948 --> 00:05:04,881
Nej, Jacky!
Avfyrade 4 gånger på 4 veckor!

50
00:05:05,527 --> 00:05:07,973
Snart kommer det att finnas
tre av oss!

51
00:05:08,935 --> 00:05:10,710
De förstår mig inte alls.

52
00:05:11,388 --> 00:05:14,215
- Ser du vår övertrassering?
- Ja, jag vet.

53
00:05:16,128 --> 00:05:18,633
- Vad är det?
- Jag mår bra...

54
00:05:19,196 --> 00:05:20,811
Är du okej, älskling?

55
00:05:21,342 --> 00:05:22,834
Är du säker?

56
00:05:23,644 --> 00:05:25,606
Du måste sluta arbeta.

57
00:05:26,040 --> 00:05:28,665
Och jag kommer att hitta ett sätt
att få ett jobb.

58
00:05:29,205 --> 00:05:32,516
- Vilket jobb som helst. Så du kan slappna av.
- Något jobb?

59
00:05:33,165 --> 00:05:34,829
Den första jag hittar.

60
00:05:35,538 --> 00:05:37,162
Och jag kommer inte att få sparken.

61
00:05:38,359 --> 00:05:47,634
Hej, kock...

62
00:05:53,192 --> 00:05:55,791
Det är skönt att lämna
ugnarna.

63
00:05:56,264 --> 00:05:58,285
- Är allt bra?
- Läckert.

64
00:06:02,240 --> 00:06:04,779
- Hur var sulan?
- Perfekt.

65
00:06:07,655 --> 00:06:10,070
Gillar du min
lök confiterad?

66
00:06:10,656 --> 00:06:13,266
- Lämplig att slukas.
- Tillåt mig.

67
00:06:15,165 --> 00:06:17,302
Den perfekta munsbiten.

68
00:06:22,625 --> 00:06:24,215
Jag kommer ihåg det.

69
00:06:24,614 --> 00:06:26,011
Hur äter jag?

70
00:06:26,586 --> 00:06:28,130
Du sticker den med en gaffel...

71
00:06:28,660 --> 00:06:30,407
Kock!

72
00:06:30,809 --> 00:06:32,514
- Ursäkta mig.
– Självklart.

73
00:06:33,294 --> 00:06:37,094
Du är juridiskt bunden
för att visa Mr Matter menyn.

74
00:06:37,629 --> 00:06:38,997
Jag har inte tid.

75
00:06:39,459 --> 00:06:41,496
Han kommer att förklara
om de andra restaurangerna.

76
00:06:42,018 --> 00:06:43,578
Senare, Marion.

77
00:06:57,812 --> 00:06:59,434
Det är inte bra.

78
00:07:00,001 --> 00:07:01,643
Jag känner inga känslor.

79
00:07:02,016 --> 00:07:04,008
- Ge mig vaniljen.
- Ja, kock.

80
00:07:12,873 --> 00:07:14,290
Smaka på det.

81
00:07:19,929 --> 00:07:21,432
Mycket bra, kock.

82
00:07:22,509 --> 00:07:24,664
- Fantastiskt, kock.
- Struntprat.

83
00:07:25,271 --> 00:07:26,741
Inte för vårmenyn.

84
00:07:28,910 --> 00:07:30,286
Jag kommer ingenstans.

85
00:07:31,014 --> 00:07:33,080
Mr Matter skickade över en meny.

86
00:07:33,624 --> 00:07:35,350
Han vill att du ska använda den.

87
00:07:35,732 --> 00:07:38,409
Han börjar göra mig förbannad.
Följ mig.

88
00:07:41,900 --> 00:07:44,057
- Sluta moppa.
- Det är jag inte.

89
00:07:44,601 --> 00:07:46,186
Du sa att du skulle göra vad som helst.

90
00:07:46,726 --> 00:07:48,351
Jag sa det och jag gör det.

91
00:07:48,874 --> 00:07:51,208
– Det är bara i 6 månader.
- Det kommer att susa förbi.

92
00:07:52,924 --> 00:07:54,567
Ha en bra dag.

93
00:07:57,817 --> 00:08:02,244
– Jag tror att jag kommer att trivas här.
- Fortsätt.

94
00:08:02,889 --> 00:08:05,245
Alla fönster behöver
ska målas om.

95
00:08:05,829 --> 00:08:07,444
524 tillsammans.

96
00:08:08,069 --> 00:08:09,517
Nästa...

97
00:08:10,124 --> 00:08:12,180
dörrarna... 188.

98
00:08:12,755 --> 00:08:14,091
Bra.

99
00:08:15,722 --> 00:08:18,883
- Vad äter de?
- Ingen aning. Vem bryr sig?

100
00:08:19,470 --> 00:08:20,860
Din overall.

101
00:08:21,359 --> 00:08:24,341
- Din utrustning... Snygg och snabb.
- Ok, tack.

102
00:08:25,171 --> 00:08:27,197
Hej, frun.

103
00:08:37,716 --> 00:08:39,473
Jordärtskockor.

104
00:08:40,089 --> 00:08:41,669
Consommé.

105
00:08:42,257 --> 00:08:44,198
Squash gazpacho.

106
00:08:45,193 --> 00:08:48,395
Det här är en meny
från förra århundradet, Alexandre.

107
00:08:50,620 --> 00:08:53,299
Vi behöver ingredienser
att sänka priserna

108
00:08:53,927 --> 00:08:56,957
av vår frysta mat
och mikrovågsmat.

109
00:08:57,635 --> 00:08:59,269
Hur oroar jag mig?

110
00:08:59,875 --> 00:09:02,507
Du kan hjälpa oss
få regeringens godkännande.

111
00:09:03,134 --> 00:09:05,632
Om Cargo Lagarde använder
dessa ingredienser,

112
00:09:06,299 --> 00:09:07,850
vi får det.

113
00:09:08,436 --> 00:09:11,611
Jag ska lägga skiten i min mat
för dina aktieägare?

114
00:09:12,164 --> 00:09:14,136
Mina kemister säger att det är riskfritt.

115
00:09:14,682 --> 00:09:16,707
Många stora kockar jobbar
med branschen.

116
00:09:17,099 --> 00:09:19,238
- Tänk efter.
- Det har jag redan.

117
00:09:20,027 --> 00:09:22,268
Ser du?
Du är malplacerad här.

118
00:09:22,863 --> 00:09:24,364
Det här är Cyril.

119
00:09:24,918 --> 00:09:26,933
Två stjärnor i London och Paris.

120
00:09:27,589 --> 00:09:29,777
Kom och ät på min restaurang.

121
00:09:30,545 --> 00:09:33,372
Fosforescerande rädismousse,
brusande ryggbiff,

122
00:09:33,947 --> 00:09:36,423
och frigående
kycklingisbitar.

123
00:09:36,734 --> 00:09:38,365
Underbart!

124
00:09:38,962 --> 00:09:40,967
Jag ger Cargo Lagarde till Cyril.

125
00:09:41,531 --> 00:09:44,068
Du tar Mimosa Farmhouse,
i Orléans.

126
00:09:44,725 --> 00:09:46,544
Titta så snygg den är.

127
00:09:47,159 --> 00:09:50,037
En perfekt miljö
för ditt rejäla traditionella kök.

128
00:09:50,765 --> 00:09:52,873
Cargo Lagarde bär mitt namn.

129
00:09:53,477 --> 00:09:55,559
Ditt namn är vårt. Vi köpte den.

130
00:09:56,154 --> 00:09:58,446
Du kostar för mycket.
Du är inte lönsam.

131
00:09:59,051 --> 00:10:01,847
Jag kan inte få sparken, Stanislas.
Läs mitt kontrakt igen.

132
00:10:02,412 --> 00:10:04,261
Det här mötet är över.

133
00:10:07,234 --> 00:10:08,396
Vad?

134
00:10:08,889 --> 00:10:11,233
Det är som det är. Det är tiderna.
Inget val.

135
00:10:25,868 --> 00:10:27,058
Någon knackade på.

136
00:10:27,947 --> 00:10:29,882
Hur mår du med torsken?

137
00:10:30,423 --> 00:10:31,927
- Vad vill han?
- Torsken!

138
00:10:32,573 --> 00:10:35,186
- Hur gör du?
- Vi hör inte! Vad?

139
00:10:35,704 --> 00:10:37,195
Du kokar det.

140
00:10:37,728 --> 00:10:41,069
Använd en dubbelpanna istället,
10 minuter toppar.

141
00:10:41,602 --> 00:10:43,936
Annars tappar den smaken.

142
00:10:44,380 --> 00:10:45,483
Det blir...

143
00:10:46,054 --> 00:10:47,464
Öppna fönstret.

144
00:10:49,138 --> 00:10:52,508
- Hur lagar du det?
- Kokt i saltat vatten.

145
00:10:53,073 --> 00:10:54,771
Gör det inte! Det blir intetsägande!

146
00:10:55,282 --> 00:10:57,596
- Vad gör du?
- Håll det här.

147
00:10:59,558 --> 00:11:01,025
Vi kan göra bättre.

148
00:11:01,462 --> 00:11:02,523
Så...

149
00:11:03,139 --> 00:11:05,790
jag tänker,
en concassé av sjöprins...

150
00:11:06,489 --> 00:11:08,051
med citronmousse.

151
00:11:08,687 --> 00:11:10,844
De hatar förändring här.
De blir otäcka.

152
00:11:11,524 --> 00:11:13,510
De vet inte ens
vad de äter.

153
00:11:14,309 --> 00:11:16,485
Igår
de misstog fisk för kyckling.

154
00:11:17,264 --> 00:11:18,819
Om du lyssnar på mig,

155
00:11:19,321 --> 00:11:21,613
vi når toppen
av kulinariskt skapande.

156
00:11:22,240 --> 00:11:23,916
Det är inte det vi är ute efter.

157
00:11:32,010 --> 00:11:34,297
Vad la du i våra tallrikar?

158
00:11:35,315 --> 00:11:38,018
Concassé av sjöprins
med en citronmousse

159
00:11:38,544 --> 00:11:41,390
på en sparrisflotte
med regnbågsprickig sås.

160
00:11:41,995 --> 00:11:43,587
Jag gillar inte torsk.

161
00:11:44,020 --> 00:11:46,055
- Smaka först.
– Men jag gillar det inte!

162
00:11:46,538 --> 00:11:49,560
I vår ålder vet vi om vi
gillar något eller inte!

163
00:11:50,037 --> 00:11:52,678
– Bara potatismos!
- Inga gula grejer för mig.

164
00:11:53,342 --> 00:11:55,133
Kaffet är aldrig tillräckligt varmt!

165
00:11:56,991 --> 00:11:58,773
Gå vilse!

166
00:12:04,814 --> 00:12:07,279
Oroa dig inte, Paint Boy.
Det är normalt.

167
00:12:07,804 --> 00:12:10,515
Jag lade en gång ost i en omelett
och jag fick lite!

168
00:12:11,080 --> 00:12:13,113
Det är mitt fel. Jag ser för stor.

169
00:12:13,693 --> 00:12:15,550
Folk bryr sig inte om kvalitet.

170
00:12:16,763 --> 00:12:18,119
Förlåt, killar.

171
00:12:18,878 --> 00:12:20,656
Vet du vad?

172
00:12:21,040 --> 00:12:22,119
Nästa gång,

173
00:12:22,654 --> 00:12:25,092
ge dem mosad aspirin
med valiumjuice.

174
00:12:25,706 --> 00:12:27,022
De kommer att älska det.

175
00:12:27,991 --> 00:12:29,479
Jag tar vismannen.

176
00:12:31,873 --> 00:12:33,967
<i>Live om 5 minuter.
Bara en purjolök.</i>

177
00:12:36,152 --> 00:12:38,825
Min mamma avgudar dig.
Kan jag få en autograf?

178
00:12:41,912 --> 00:12:43,536
Live om 2 minuter.

179
00:12:45,191 --> 00:12:47,944
Jag menade att säga...
Jag lämnar Cargo Lagarde.

180
00:12:48,429 --> 00:12:49,600
Vad?

181
00:12:50,072 --> 00:12:51,973
Att driva Miroir de Paris
i New York.

182
00:12:52,416 --> 00:12:53,917
Jag har inte bestämt mig än.

183
00:12:54,420 --> 00:12:56,445
Stanislas ärende
har redan skrivit på mig.

184
00:12:56,900 --> 00:12:59,357
- Jag hoppas att du förlåter mig.
- Du kan inte göra det här!

185
00:12:59,911 --> 00:13:02,347
Jag lärde dig vad
en paupiette var!

186
00:13:02,806 --> 00:13:03,731
Lev om 1 minut.

187
00:13:04,223 --> 00:13:06,105
Jag kunde inte vägra
Miroir de Paris.

188
00:13:06,527 --> 00:13:07,575
Men inte nu!

189
00:13:07,987 --> 00:13:11,047
Alla ligger och väntar
för min jävla vårmeny.

190
00:13:11,507 --> 00:13:13,591
Du förblir i min
hjärta och huvud.

191
00:13:14,094 --> 00:13:16,457
Skruva ditt hjärta
och ditt huvud!

192
00:13:17,044 --> 00:13:18,216
Hör du mig?

193
00:13:19,295 --> 00:13:21,566
Förlåt men... jag går också.

194
00:13:22,110 --> 00:13:23,232
Tio sekunder.

195
00:13:23,784 --> 00:13:25,954
Han kallade mig till Coq de France
i Dubai.

196
00:13:27,279 --> 00:13:29,922
- Jag är ledsen.
- Är du med på det här?

197
00:13:35,524 --> 00:13:37,248
Välkommen till min föreställning,

198
00:13:37,823 --> 00:13:39,787
"Alexandres marknad".

199
00:13:47,630 --> 00:13:49,367
<i>Här är jag, tillsammans med...</i>

200
00:13:50,292 --> 00:13:52,297
<i>mina trogna assistenter, Sergio</i>

201
00:13:52,626 --> 00:13:53,600
<i>och Akio.</i>

202
00:13:54,185 --> 00:13:55,863
- Började det?
- Just nu.

203
00:13:56,437 --> 00:13:57,558
<i>Idag,</i>

204
00:13:58,245 --> 00:14:00,299
<i>Jag ska lära dig
en av mina favoritförrätter.</i>

205
00:14:00,708 --> 00:14:03,289
<i>I den kalla vintern,
när du är hemma...</i>

206
00:14:04,047 --> 00:14:05,960
Galet vad jag är fast
till denna show.

207
00:14:06,452 --> 00:14:07,901
Samma här.

208
00:14:08,195 --> 00:14:10,192
<i>För att värma ditt hjärta föreslår jag</i>

209
00:14:10,858 --> 00:14:12,657
<i>en purjolökssoppa</i>

210
00:14:13,305 --> 00:14:14,764
<i>med akaciahonung.</i>

211
00:14:15,299 --> 00:14:17,199
– Kan man koka purjolök med honung?
- Visst!

212
00:14:17,206 --> 00:14:18,611
- Visste du?
- Vem gör inte det?

213
00:14:19,271 --> 00:14:20,081
Tyst!

214
00:14:20,565 --> 00:14:22,406
<i>Skär purjolöken i tärningar.</i>

215
00:14:22,920 --> 00:14:24,379
<i>Bara den vita delen.</i>

216
00:14:24,851 --> 00:14:28,349
<i>Ja, Akio. Som jag lärde dig
alla dessa år vid min sida.</i>

217
00:14:29,078 --> 00:14:30,487
Han beter sig konstigt.

218
00:14:30,826 --> 00:14:33,385
<i>Innan löken brunar,
tillsätt purjolöken.</i>

219
00:14:34,020 --> 00:14:35,326
Han använde aldrig lök.

220
00:14:35,932 --> 00:14:36,929
Det betyder...

221
00:14:37,597 --> 00:14:38,686
han har bekymmer.

222
00:14:39,301 --> 00:14:41,039
Något med jobb
eller en kvinna.

223
00:14:41,467 --> 00:14:42,862
- Känner du honom?
- Utantill.

224
00:14:43,492 --> 00:14:46,561
Jag brukade stjäla hans böcker
och erbjuda dem till mig själv.

225
00:14:47,977 --> 00:14:50,919
Ha kul?
Hur lång tid kan ett fönster ta?

226
00:14:51,432 --> 00:14:54,083
– Jag glömde min borste.
- Det finns en annan vinge.

227
00:14:54,740 --> 00:14:56,784
Okej. Jag ska bara vara en sekund.

228
00:14:57,188 --> 00:14:58,903
- Vi ses senare.
- Vi ses.

229
00:15:00,168 --> 00:15:02,266
Jag höll bara... på att bättra på.

230
00:15:02,860 --> 00:15:04,907
Du kan inte komma undan
i två veckor?

231
00:15:05,471 --> 00:15:07,312
Jag behöver en andrabefälhavare.

232
00:15:07,705 --> 00:15:09,789
Pappa, jag har datumet
för mitt examensarbete!

233
00:15:10,374 --> 00:15:12,768
Du känner vem som helst
vem kan vara tillgänglig?

234
00:15:13,499 --> 00:15:15,401
Jag har redan provat honom.

235
00:15:16,316 --> 00:15:17,990
Så ingen...

236
00:15:19,018 --> 00:15:20,611
Älskling, du är hemma!

237
00:15:21,136 --> 00:15:22,834
Jag pratade precis med
du där inne.

238
00:15:23,356 --> 00:15:25,145
Jag vet att du pratade
till mig där inne!

239
00:15:25,639 --> 00:15:26,944
Vad sa jag?

240
00:15:27,704 --> 00:15:29,092
Det handlade om något...

241
00:15:29,650 --> 00:15:32,128
- Kommer du?
- Självklart är jag... Var?

242
00:15:32,622 --> 00:15:33,987
Mitt examensförsvar.

243
00:15:34,552 --> 00:15:35,774
Vad handlar det om?

244
00:15:36,208 --> 00:15:39,044
Rysk fantastisk litteratur
och 1800-talsromanen.

245
00:15:39,569 --> 00:15:42,446
Vi har fler och fler ryssar
på restaurangen.

246
00:15:42,871 --> 00:15:43,826
Stor.

247
00:15:44,516 --> 00:15:45,717
Går du?

248
00:15:46,549 --> 00:15:49,245
Jag jobbar. Det var inte planerat.
Är du upprörd?

249
00:15:49,869 --> 00:15:52,441
tänkte jag. Att avbryta är din grej.
Ingen stor grej.

250
00:15:53,663 --> 00:15:56,007
kom igen,
inte en annan hamburgare.

251
00:15:56,551 --> 00:15:58,125
Det är fröken Lagarde.

252
00:15:58,636 --> 00:16:00,979
Jag skulle vilja ha en dubbel
ost och en cola.

253
00:16:01,700 --> 00:16:03,162
Tack. Adjö.

254
00:16:03,836 --> 00:16:05,520
Ha en god natt, pappa!

255
00:16:05,894 --> 00:16:08,004
Jacky, vi vill ha mat!

256
00:16:08,599 --> 00:16:10,562
Vi vill detsamma
som igår!

257
00:16:16,137 --> 00:16:17,866
Vi vill ha Jackys mat!

258
00:16:23,204 --> 00:16:25,794
- Jag har problem med din son.
- Hur då?

259
00:16:26,287 --> 00:16:29,453
Han vill att jag ska använda gelningsmedel,
kemisk skit.

260
00:16:30,017 --> 00:16:32,251
Jag förstår.
Smaka på detta.

261
00:16:32,732 --> 00:16:34,460
Jag är i djup skit, Paul.

262
00:16:34,994 --> 00:16:36,256
Jag har ingen inspiration.

263
00:16:36,780 --> 00:16:39,855
Samma sak varje år.
Du tror att du kommer att förlora en stjärna.

264
00:16:40,439 --> 00:16:42,177
Bara smaka.

265
00:16:42,834 --> 00:16:44,541
vad är det?

266
00:16:56,221 --> 00:16:57,667
Otrolig.

267
00:16:58,521 --> 00:17:00,536
Det är ordet.

268
00:17:01,131 --> 00:17:04,505
Mitt recept på multe och pumpa
från 1996!

269
00:17:05,140 --> 00:17:06,293
Exakt.

270
00:17:06,794 --> 00:17:08,583
Det är vilt. Allt finns där.

271
00:17:09,086 --> 00:17:10,916
Balansen av grönsaker,

272
00:17:11,434 --> 00:17:13,552
kryddornas harmoni.
Allt!

273
00:17:16,298 --> 00:17:17,778
Vem har gjort detta?

274
00:17:18,405 --> 00:17:20,307
Ser du den där målaren?

275
00:17:22,343 --> 00:17:23,802
Målaren?

276
00:17:28,570 --> 00:17:31,002
Ursäkta mig,
kan vi prata lite?

277
00:17:32,905 --> 00:17:37,948
Är det du som gjort mitt recept
för mulle och pumpa från '96?

278
00:17:37,865 --> 00:17:40,671
Nej, '97.

279
00:17:41,298 --> 00:17:44,700
96 var det St.Pierre
och potatismousseline.

280
00:17:45,346 --> 00:17:46,971
- Är du säker?
- Du slår vad!

281
00:17:47,518 --> 00:17:50,517
För mig det där receptet
var som Michelangelos David.

282
00:17:53,680 --> 00:17:55,516
Intressant analogi.

283
00:17:56,287 --> 00:17:58,951
Jag behöver en andrabefälhavare.

284
00:17:59,475 --> 00:18:02,423
Skulle du arbeta på prov
på Cargo Lagarde?

285
00:18:05,409 --> 00:18:07,118
Men jag får ett kontrakt?

286
00:18:07,722 --> 00:18:10,001
- En rättegång. Sen får vi se.
- Hur länge?

287
00:18:10,609 --> 00:18:12,657
Vad lagen än säger.
En månad, två...

288
00:18:13,158 --> 00:18:14,865
Jag är ledsen. Jag kan inte.

289
00:18:15,454 --> 00:18:19,586
Jag har ett 6-månaderskontrakt här.
Min fru är gravid.

290
00:18:20,667 --> 00:18:22,591
- Hon kommer att förstå.
- Nej, det gör hon inte.

291
00:18:23,155 --> 00:18:25,395
Du kan inte säga nej
till Cargo Lagarde!

292
00:18:25,889 --> 00:18:27,551
Är du en total idiot?

293
00:18:28,058 --> 00:18:30,030
Nej, sir. Jag älskar min fru.
Det är allt.

294
00:18:30,649 --> 00:18:34,174
Ni börjar alla
göra mig förbannad. Big time!

295
00:18:37,266 --> 00:18:39,394
Herr Lagarde, vänta!

296
00:18:40,359 --> 00:18:42,169
Jag accepterar ditt erbjudande.

297
00:18:42,799 --> 00:18:44,866
Bra... Imorgon kl
8 vid lasten.

298
00:18:45,431 --> 00:18:47,991
Du har rätt.
Jag ska berätta sanningen för min fru.

299
00:18:48,597 --> 00:18:49,841
Självklart...

300
00:18:50,313 --> 00:18:52,318
hon kommer att förstå
att jag lämnade...

301
00:18:52,976 --> 00:18:55,413
ett betalt jobb för en
obetald praktik.

302
00:18:59,785 --> 00:19:02,151
- Vad är det?
- De är blommor.

303
00:19:02,648 --> 00:19:05,885
- Varför är du här?
- För att hämta dig.

304
00:19:06,429 --> 00:19:09,567
Jag gillar att veta
du kan lita på mig nu.

305
00:19:11,371 --> 00:19:13,573
- Fick du sparken?
- Inte alls.

306
00:19:14,276 --> 00:19:15,415
Något allvarligt.

307
00:19:16,113 --> 00:19:17,544
Vill du ha dem eller inte?

308
00:19:18,141 --> 00:19:21,152
Självklart gör jag det. Du bär dem.
Jag är lite gravid.

309
00:19:24,089 --> 00:19:25,632
Gissa vad som hände.

310
00:19:26,217 --> 00:19:28,091
Jag visste att det var något.

311
00:19:28,695 --> 00:19:30,648
Ja, det var något.

312
00:19:32,025 --> 00:19:34,112
Gissa vem som gratulerade mig.

313
00:19:34,636 --> 00:19:36,333
WHO?

314
00:19:36,836 --> 00:19:38,553
Alexandre...

315
00:19:39,775 --> 00:19:42,449
Chefen för
ålderdomsanläggning.

316
00:19:43,064 --> 00:19:46,448
Han säger att jag målar snabbt.
Han vill att jag ska göra hela stället.

317
00:19:48,420 --> 00:19:50,522
Noll i köket?

318
00:19:51,202 --> 00:19:54,584
Du är galen. Köket
är mil bort!

319
00:20:01,067 --> 00:20:02,114
sluta!

320
00:20:02,720 --> 00:20:04,694
Alexandre! Sluta med det här!

321
00:20:08,664 --> 00:20:10,492
Mr Matter skickade oss!

322
00:20:12,333 --> 00:20:14,470
Nästa gång ska jag kasta
du i köttskåpet!

323
00:20:16,264 --> 00:20:18,319
- Morgon, kock.
- Du är sen.

324
00:20:18,895 --> 00:20:21,558
- Klockan är 8:02.
- Det var vad jag sa. Du är sen!

325
00:20:22,111 --> 00:20:23,459
Janine!

326
00:20:26,320 --> 00:20:28,059
Brodera hans initialer.

327
00:20:28,525 --> 00:20:30,569
– Självklart.
- Det är Jacky Bonnot.

328
00:20:32,850 --> 00:20:34,194
Hålla fast.

329
00:20:35,006 --> 00:20:36,507
Bara normalt.

330
00:20:37,092 --> 00:20:38,820
"Jag ville säga, kock,

331
00:20:39,375 --> 00:20:41,566
Jag är medveten om chansen
du ger mig."

332
00:20:42,089 --> 00:20:44,065
"Ja, som ett barn,

333
00:20:44,688 --> 00:20:46,869
dina recept var som
pärlor i ett halsband..."

334
00:20:47,424 --> 00:20:49,090
Vi ses i köket.

335
00:20:49,511 --> 00:20:51,855
Okej.
Jag kommer direkt.

336
00:20:55,875 --> 00:20:57,737
Det är Marcel Bouchard...

337
00:20:58,978 --> 00:21:01,419
- Här.
- Tack.

338
00:21:04,193 --> 00:21:07,604
Detta förkläde och jag har
ett långt liv framför sig.

339
00:21:08,019 --> 00:21:10,667
Börja med att inte få
sparken idag.

340
00:21:12,319 --> 00:21:14,333
alla,
din uppmärksamhet snälla.

341
00:21:16,213 --> 00:21:19,092
Smaka på detta och berätta
mig vad som finns i den.

342
00:21:19,406 --> 00:21:22,282
- Med ögonbindel?
- Det här är ingen musikhall.

343
00:21:23,696 --> 00:21:25,094
Så...

344
00:21:29,737 --> 00:21:31,577
Rostad piggvar.

345
00:21:33,466 --> 00:21:35,461
Med en spenatcoulis.

346
00:21:37,115 --> 00:21:39,745
Såsen är...
tomat och oliv.

347
00:21:40,442 --> 00:21:43,019
Daikon rädisa,
saltat smör.

348
00:21:43,618 --> 00:21:45,735
Jag skulle ha lagt till en
nypa mer salt.

349
00:21:46,159 --> 00:21:47,414
Mycket bra.

350
00:21:48,018 --> 00:21:50,248
Hur luktar det?

351
00:21:53,249 --> 00:21:55,655
Confitering av grillat nötkött.

352
00:21:56,823 --> 00:21:59,519
Vintage Select Beef,
utmärkt val.

353
00:22:00,094 --> 00:22:02,303
Zucchini och potatis...

354
00:22:04,038 --> 00:22:06,031
fru Christels,
utmärkt konsistens.

355
00:22:06,657 --> 00:22:08,672
De håller sig fasta
i kokande vatten.

356
00:22:09,339 --> 00:22:11,652
Lite grillad aubergine...

357
00:22:12,031 --> 00:22:13,389
Övergrillat.

358
00:22:13,882 --> 00:22:16,226
Alldeles övergrillad, om jag får.

359
00:22:18,416 --> 00:22:21,271
Han har rätt.
Denna aubergine är övergrillad.

360
00:22:21,679 --> 00:22:22,962
Vem har gjort detta?

361
00:22:24,896 --> 00:22:26,108
Det gjorde jag.

362
00:22:26,652 --> 00:22:28,444
Jag har berättat för dig.
Aubergine är känsliga.

363
00:22:29,017 --> 00:22:31,567
Gör dem inte illa.
Se dem rakt i ögonen.

364
00:22:32,132 --> 00:22:33,621
Jag såg det i ögonen!

365
00:22:34,113 --> 00:22:35,977
- Kasta den.
- Ja, kock.

366
00:22:37,649 --> 00:22:40,383
Uppenbarligen,
du skulle aldrig ha gjort det.

367
00:22:40,988 --> 00:22:43,824
Nej, kock.
Jag skulle ha hört auberginen skrika.

368
00:22:44,626 --> 00:22:47,750
Jacky är grönsaken
viskar.

369
00:22:48,347 --> 00:22:50,206
Och lyssnare.
Det är viktigt.

370
00:22:50,731 --> 00:22:52,518
Vad säger den här moroten?

371
00:22:54,285 --> 00:22:55,879
Riv mig.

372
00:22:56,317 --> 00:22:57,702
Den vill bli riven.

373
00:22:58,420 --> 00:23:00,292
- Riv den.
- Ja, kock.

374
00:23:00,816 --> 00:23:01,999
För St. Pierre.

375
00:23:02,656 --> 00:23:05,894
Jacky kommer att se dig jobba idag.
I morgon kör han båda tjänsterna.

376
00:23:06,642 --> 00:23:08,362
- Kom till jobbet.
– Ja, kock!

377
00:23:09,130 --> 00:23:10,651
Så jag är anställd, kock?

378
00:23:11,185 --> 00:23:15,194
Vänta till rusningstid.
Många män lämnar tillbaka sitt förkläde.

379
00:23:15,655 --> 00:23:17,785
- Inte Jacky Bonnot.
- Vi får se.

380
00:23:20,856 --> 00:23:22,193
Vad är det här?

381
00:23:22,859 --> 00:23:24,486
Bröd, pilgrimsmusslor, vanilj...

382
00:23:25,142 --> 00:23:27,094
Glöm det.
Jag skapar.

383
00:23:27,628 --> 00:23:29,242
jag tänkte...

384
00:23:29,797 --> 00:23:31,123
Jag förstår.

385
00:23:45,870 --> 00:23:47,812
Jag mår så bra.

386
00:23:48,357 --> 00:23:51,048
Touch... Vår baby är också avslappnad.

387
00:23:52,280 --> 00:23:54,501
Det är tack vare nya Jacky.

388
00:23:56,997 --> 00:23:58,960
Nya Jacky....

389
00:23:59,772 --> 00:24:01,407
Gå inte överbord.

390
00:24:03,734 --> 00:24:06,684
Jag tänkte berätta...
Jag slutade mitt jobb.

391
00:24:07,371 --> 00:24:09,797
Jag har varit med Alexandre Lagarde
i 3 dagar.

392
00:24:10,515 --> 00:24:13,096
Det är en praktikplats,
så obetalt för tillfället.

393
00:24:14,008 --> 00:24:15,835
Förlåt, jag halvsover.

394
00:24:16,771 --> 00:24:18,249
Vad sa du?

395
00:24:19,451 --> 00:24:22,003
Godnatt, min nya Jacky...

396
00:24:27,922 --> 00:24:29,513
- Hur är det?
- Full, kock.

397
00:24:35,265 --> 00:24:37,731
- Var är havskräftorna?
- Kommer, kock!

398
00:24:40,711 --> 00:24:43,186
Kycklingen ska
var redo nu!

399
00:24:44,889 --> 00:24:46,160
Jag behöver fortfarande mina piccatas!

400
00:24:46,745 --> 00:24:47,855
Jag ska hämta dem.

401
00:24:50,045 --> 00:24:51,866
- Förlåt.
- Mitt fel.

402
00:24:52,495 --> 00:24:54,847
- Försiktigt med mina piccatas!
- Gör en piccata till!

403
00:24:55,513 --> 00:24:58,125
Gör langoustinen till bord 4.
Jag ska göra piccatan.

404
00:24:59,063 --> 00:25:01,404
Det är inte ditt jobb.
Kolla kycklingen.

405
00:25:02,122 --> 00:25:05,295
Titt! Det räcker inte med kyckling.

406
00:25:05,922 --> 00:25:08,049
Vill du att Jerome ska bli utskälld?
Lägg till fler.

407
00:25:08,655 --> 00:25:10,781
Rensa upp det här, snälla.
Piccata, nu.

408
00:25:11,649 --> 00:25:12,883
Bakom dig!

409
00:25:14,855 --> 00:25:18,070
Bra jobbat, Jacky.
Trevlig första vecka på Cargo.

410
00:25:18,392 --> 00:25:19,367
Tack, kock.

411
00:25:19,941 --> 00:25:22,100
Herr Lagarde!
Jag älskar din citronkyckling!

412
00:25:22,860 --> 00:25:24,461
Men du borde
använd mer citron.

413
00:25:24,974 --> 00:25:26,301
Lägg till det själv!

414
00:25:26,813 --> 00:25:28,478
Säker.
Det hade jag inte tänkt på!

415
00:25:29,099 --> 00:25:30,302
<i>Live om 5 minuter.</i>

416
00:25:30,806 --> 00:25:32,041
Vart ska vi?

417
00:25:32,643 --> 00:25:34,176
Till uppsättningen.
För att filma min show.

418
00:25:34,679 --> 00:25:36,528
Inget sätt!
Jag kan inte göra ett tv-program.

419
00:25:37,042 --> 00:25:38,486
Tänk om min fru ser?

420
00:25:39,014 --> 00:25:41,193
Hon jobbar.
Hon kommer inte att titta på tv.

421
00:25:41,840 --> 00:25:43,206
Vad händer om mina svärföräldrar tittar på?

422
00:25:46,180 --> 00:25:48,346
Kan du kalla mig Brian
medan du fotograferar?

423
00:25:50,225 --> 00:25:53,143
Välkommen till min föreställning,
"Alexandres marknad".

424
00:25:53,791 --> 00:25:56,813
Jag är glad att presentera dig
till min nya assistent.

425
00:25:59,142 --> 00:26:00,858
Det här är...

426
00:26:01,099 --> 00:26:02,619
- Brian.
- Brian.

427
00:26:03,213 --> 00:26:07,220
Brian, den här veckan gör vi
kalvnavarin med vårgrönsaker.

428
00:26:07,795 --> 00:26:11,259
Navarinen från din 1999-meny
på Värdshuset i Uzès?

429
00:26:12,048 --> 00:26:13,939
- Exakt.
- Utmärkt.

430
00:26:14,663 --> 00:26:16,213
- Som du kan se, Jacky...
- Brian.

431
00:26:16,920 --> 00:26:19,871
Brian är det levande minnet
av fransk gastronomi.

432
00:26:20,566 --> 00:26:23,983
- Varför solglasögonen?
– Så ingen känner igen honom.

433
00:26:24,554 --> 00:26:26,609
Varför gå på tv i så fall?

434
00:26:27,256 --> 00:26:29,159
Att bli igenkänd men... inkognito.

435
00:26:29,418 --> 00:26:31,855
<i>Vi skär kalvflankerna
i fina bitar.</i>

436
00:26:32,459 --> 00:26:35,315
<i>Under tiden,
Jag, Brian, skalar morötterna.</i>

437
00:26:35,788 --> 00:26:38,799
- Varför Brian?
- Hans amerikanska namn.

438
00:26:39,475 --> 00:26:41,046
<i>Klipp den här gräslöken.</i>

439
00:26:41,767 --> 00:26:43,522
Vadå?
Använder du gräslök?

440
00:26:44,045 --> 00:26:45,937
Ditt recept ringer
för dragon!

441
00:26:46,270 --> 00:26:48,818
Vi filmar live.
Jacky är en riktig clown.

442
00:26:49,330 --> 00:26:52,506
Inte Jacky. Brian.
Jag tar din navarin på största allvar.

443
00:26:53,150 --> 00:26:54,373
Så ingen gräslök.

444
00:26:55,282 --> 00:26:57,141
Låt oss använda...

445
00:26:58,258 --> 00:26:59,356
lite timjan!

446
00:26:59,697 --> 00:27:02,861
Vi kommer inte att använda timjan!
Förändra inte ditt mästerverk!

447
00:27:03,466 --> 00:27:04,772
Är detta en riktig kamp?

448
00:27:05,595 --> 00:27:08,819
- Tack Brian. Du kan gå.
– Jag vill smaka på navarin.

449
00:27:11,226 --> 00:27:13,978
– Bättre utan gräslök eller timjan.
- Håll käften.

450
00:27:14,512 --> 00:27:17,439
Mina damer och herrar, god aptit.
Vi ses nästa vecka.

451
00:27:17,824 --> 00:27:19,900
Lite dragon
skulle ha hjälpt.

452
00:27:20,221 --> 00:27:21,463
Stäng din fälla.

453
00:27:23,835 --> 00:27:25,797
Jag gör en navarin ikväll.

454
00:27:26,561 --> 00:27:27,670
Tack.

455
00:27:28,358 --> 00:27:31,021
- Aldrig igen.
- Jag försvarade ditt recept.

456
00:27:34,595 --> 00:27:36,866
Alexandre, det var underbart!

457
00:27:37,409 --> 00:27:39,997
Det var lite rutin, ni två!

458
00:27:40,594 --> 00:27:42,433
Jag läste om ditt kontrakt.

459
00:27:43,865 --> 00:27:46,304
Jag vet hur man sparkar dig
från Cargo Lagarde.

460
00:27:47,065 --> 00:27:48,812
Om du tappar en stjärna,

461
00:27:49,481 --> 00:27:50,702
du får sparken.

462
00:27:51,288 --> 00:27:52,593
Jag kommer aldrig att förlora en.

463
00:27:53,177 --> 00:27:55,605
Jag känner alla ägare
av guiderna.

464
00:27:56,640 --> 00:27:59,200
Två kritiker går
till Cargo Lagarde snart.

465
00:27:59,898 --> 00:28:02,579
Tuff tur...
De gillar inte ditt kök.

466
00:28:03,400 --> 00:28:06,340
Jag är inte säker på att du kommer att behålla
dina tre stjärnor.

467
00:28:09,010 --> 00:28:10,399
Jag glömde nästan.

468
00:28:11,023 --> 00:28:13,163
Om du tappar last,
du förlorar din lägenhet.

469
00:28:13,801 --> 00:28:15,838
Det är vår.
Hejdå, Alexandre.

470
00:28:16,339 --> 00:28:18,076
Ha det så kul ni två!

471
00:28:23,868 --> 00:28:26,765
- Haka upp. Det kommer att bli bra.
- Vad gör du?

472
00:28:27,384 --> 00:28:29,384
- Tröstar dig.
- Trösta mig?

473
00:28:29,883 --> 00:28:30,838
Eftersom...

474
00:28:31,462 --> 00:28:34,493
– Gå till jobbet och håll tyst.
- Ja, kock.

475
00:28:38,838 --> 00:28:40,480
Adjö, kock.

476
00:28:45,844 --> 00:28:48,545
Stanislas Matter kom
för att se alla leverantörer.

477
00:28:49,324 --> 00:28:52,284
Om vi säljer till dig,
han kommer inte att köpa av oss.

478
00:28:52,850 --> 00:28:54,873
Den jäveln. Vad gör jag nu?

479
00:28:55,397 --> 00:28:56,598
Oroa dig inte.

480
00:28:57,224 --> 00:28:59,526
Jag kommer aldrig att glömma din hjälp.
Jag ska hjälpa dig.

481
00:29:00,071 --> 00:29:02,158
Tack, Marco. Vilken vän!

482
00:29:02,868 --> 00:29:04,221
Julien!

483
00:29:04,833 --> 00:29:07,551
Det här är Julien.
Han kommer att handla åt oss.

484
00:29:08,196 --> 00:29:09,347
Det här är Marco.

485
00:29:13,682 --> 00:29:15,315
Thibault, kom hit.

486
00:29:15,921 --> 00:29:18,868
Tillsätt kanel och en lotusblomma
blad till lammsåsen.

487
00:29:19,648 --> 00:29:23,141
– Vi kan inte ändra hans recept.
- De är hans skapelser.

488
00:29:23,498 --> 00:29:24,677
Han gav mig carte blanche.

489
00:29:25,149 --> 00:29:26,463
- Men jag kan inte!
- Det kommer att bli jättebra.

490
00:29:27,029 --> 00:29:28,056
Kom hit.

491
00:29:30,070 --> 00:29:31,990
- Gör det.
- Han kommer att bli arg!

492
00:29:32,471 --> 00:29:34,102
- Han sparkar honom.
- Liten kuk.

493
00:29:36,484 --> 00:29:37,973
Bra idé. Jag ska göra det.

494
00:29:41,336 --> 00:29:44,497
Jag har två personer vid bord 8.
Kritiker, tror jag.

495
00:29:45,661 --> 00:29:47,430
Inte äta, bara smaka.

496
00:29:48,024 --> 00:29:50,386
De ställer frågor.
De beställde lammet.

497
00:29:51,114 --> 00:29:52,161
Och?

498
00:29:52,746 --> 00:29:55,016
Din andrebefälhavare
ändrade receptet.

499
00:29:55,529 --> 00:29:57,059
Vad?

500
00:30:04,396 --> 00:30:06,063
Du ska
betala för detta.

501
00:30:10,876 --> 00:30:12,057
Där är de.

502
00:30:14,944 --> 00:30:16,144
Hur är allt?

503
00:30:16,884 --> 00:30:19,104
Herr Lagarde, det är läckert.

504
00:30:19,771 --> 00:30:22,400
Jag provade ditt lamm
en gång tidigare och....

505
00:30:22,914 --> 00:30:24,012
Och?

506
00:30:24,518 --> 00:30:26,519
Strålande idé att lägga till
kanel.

507
00:30:27,011 --> 00:30:28,194
Kanel?

508
00:30:28,737 --> 00:30:32,181
Jag trodde att kaneln kunde göra
för en intressant twist...

509
00:30:32,724 --> 00:30:35,047
Det finns en annan smak också.

510
00:30:35,662 --> 00:30:37,747
Jag kan inte sätta fingret på det.

511
00:30:39,007 --> 00:30:42,487
- Han säger inte.
- Nej... han säger inte.

512
00:30:42,988 --> 00:30:45,535
- Lotus, eller hur?
- Lotus, bravo.

513
00:30:46,550 --> 00:30:48,770
Jag gillar vissa konflikter
i smakerna.

514
00:30:49,521 --> 00:30:50,477
Det är galet.

515
00:30:50,960 --> 00:30:52,903
Vilka människor i Paris
säga om dig.

516
00:30:53,066 --> 00:30:54,340
"Han upprepar sig själv."

517
00:30:54,977 --> 00:30:56,076
"Bara en affärsman."

518
00:30:56,722 --> 00:30:58,399
De är elaka.
Du är fortfarande bäst.

519
00:30:59,029 --> 00:31:00,979
- Toppar!
- Tack, tack.

520
00:31:01,727 --> 00:31:03,495
Alexandre... om jag får...

521
00:31:04,072 --> 00:31:06,393
Det har jag hört kritiker från Le Guide

522
00:31:06,928 --> 00:31:09,631
kommer den dagen du presenterar din
ny meny.

523
00:31:10,758 --> 00:31:12,351
12 april tror jag.

524
00:31:13,019 --> 00:31:15,002
Le Guide?
Tack för att du berättade det.

525
00:31:15,587 --> 00:31:17,960
Busseron och Marchal.
De hatar det klassiska köket.

526
00:31:18,649 --> 00:31:21,411
Om jag får vara så djärv:
gör dem till en molekylär maträtt.

527
00:31:22,048 --> 00:31:23,968
Med flytande kväve.
Transparent.

528
00:31:24,322 --> 00:31:26,780
– Det är deras grej.
- Molekylärt kök?

529
00:31:27,436 --> 00:31:29,389
Inte det.

530
00:31:32,178 --> 00:31:33,849
Vad fan är det här?

531
00:31:34,580 --> 00:31:37,231
Kanel? Lotus?
Ändrar du mina recept?

532
00:31:37,878 --> 00:31:40,261
Du serverade samma sås
med filet mignon

533
00:31:40,886 --> 00:31:43,211
på Tokyo Four Seasons.
Den hade kanel!

534
00:31:43,784 --> 00:31:45,829
Men man kan inte jämföra lamm
och viltkött!

535
00:31:46,393 --> 00:31:47,904
Jag tolkade dig.

536
00:31:48,447 --> 00:31:51,140
Jag knöt en ny Alexandre-fat
till en gammal Alexandresås.

537
00:31:51,736 --> 00:31:54,251
Alexandre säger att han ska sluta
skapa kopplingar

538
00:31:54,736 --> 00:31:57,611
mellan Alexandre och
Alexandre! Förstå?

539
00:31:59,532 --> 00:32:02,317
Ursäkta mig,
men jag vet hur Alexandre fungerar.

540
00:32:02,773 --> 00:32:05,991
- Men jag är Alexandre!
- Så? Hur spelar det roll?

541
00:32:06,574 --> 00:32:08,632
Jag har följt Alexandre
sedan dag ett.

542
00:32:09,133 --> 00:32:10,418
Vill du ha sanningen?

543
00:32:10,982 --> 00:32:13,075
Alexandre var bättre
innan Charlotte gick.

544
00:32:13,559 --> 00:32:14,980
Charlotte?

545
00:32:15,471 --> 00:32:17,486
Min ex-fru?
Varför dra in henne i det här?

546
00:32:18,008 --> 00:32:20,218
Sedan hon lämnade,
dina såser står stilla.

547
00:32:20,743 --> 00:32:22,082
Ingen säger det,

548
00:32:22,752 --> 00:32:24,228
men...
du är i en såsspår.

549
00:32:24,690 --> 00:32:26,662
Lämna Charlotte utanför
av mitt kalvlager!

550
00:32:27,611 --> 00:32:29,203
Det här är över.
Jag är trött.

551
00:32:29,737 --> 00:32:32,357
- Gå vilse!
- Vad? Du sparkar mig?

552
00:32:32,902 --> 00:32:34,731
Ja!
Slut på lärlingstiden.

553
00:32:34,969 --> 00:32:36,203
Okej...

554
00:32:36,757 --> 00:32:38,308
Inga problem.

555
00:32:41,527 --> 00:32:43,868
Vill ha inspiration
till sötbröd och pilgrimsmusslor?

556
00:32:44,422 --> 00:32:46,391
Jag vet vad Alexandre
skulle ha gjort.

557
00:32:47,036 --> 00:32:48,729
Jag skapar här!

558
00:32:49,344 --> 00:32:51,582
Adjö, herr Lagarde.

559
00:32:53,956 --> 00:32:56,378
- Fortsätt att skrubba!
– Ja, kock!

560
00:33:04,942 --> 00:33:06,370
Mr Bonnot?

561
00:33:08,609 --> 00:33:11,609
Kocken frågar hur Alexandre
skulle göra sötbrödet.

562
00:33:12,285 --> 00:33:14,567
Avglaserad, med flodvinäger.

563
00:33:15,090 --> 00:33:16,899
Avglaserad, elberberry.

564
00:33:17,567 --> 00:33:19,446
Han vill att du ska komma.

565
00:33:21,685 --> 00:33:23,143
Inte för tidigt.

566
00:33:27,172 --> 00:33:29,039
Flädervinägern nu.

567
00:33:32,574 --> 00:33:34,064
Varför det dumma leendet?

568
00:33:34,709 --> 00:33:36,855
Första gången
Jag har någonsin blivit återanställd.

569
00:33:42,374 --> 00:33:44,383
Fortsätta.

570
00:33:53,895 --> 00:33:56,638
- Du har rätt, din idiot.
- Du slår vad.

571
00:33:57,167 --> 00:33:58,504
Okej...

572
00:33:59,111 --> 00:34:01,532
Vi gör menyn
tillsammans, men...

573
00:34:02,026 --> 00:34:03,803
Du kan vara
en riktig skit också!

574
00:34:04,378 --> 00:34:07,183
Jag är ledsen, Alexandre...
Jag pratar i telefon.

575
00:34:08,035 --> 00:34:10,954
Chang, farfalle görs al dente.
Dina är överkokta!

576
00:34:11,431 --> 00:34:12,967
<i>Okej. Jag visste inte.</i>

577
00:34:13,339 --> 00:34:15,247
Börja om.
Låt det koka i 9 minuter.

578
00:34:15,873 --> 00:34:17,805
Och kom ihåg,
rör om, rör om, rör om...

579
00:34:18,359 --> 00:34:21,092
- Vad är det här?
– Jag hjälper till på ålderdomshemmet.

580
00:34:21,646 --> 00:34:24,054
Så vid lunch
jobbade du med båda jobben?

581
00:34:24,739 --> 00:34:27,943
De boende älskar mina recept.
Jag kunde inte bara försvinna.

582
00:34:28,672 --> 00:34:30,810
Jag kommer i fred.
Jag vill inte ha några problem.

583
00:34:31,435 --> 00:34:36,233
Jag visar bara min restaurang
till Cyril och hans dekoratör.

584
00:34:36,959 --> 00:34:38,490
Lämna mitt kök.

585
00:34:39,147 --> 00:34:40,871
Mycket bra.

586
00:34:41,499 --> 00:34:43,800
Det här är Mr. Laveine, hovmästare.

587
00:34:44,343 --> 00:34:48,206
Han kommer att säga att jag kan besöka
utan fara, min restaurang

588
00:34:48,421 --> 00:34:49,622
att göra om det.

589
00:34:50,166 --> 00:34:51,841
Om du tappar en stjärna.
Naturligtvis.

590
00:34:52,407 --> 00:34:54,720
- Går det, mr Matter?
- Alltihop.

591
00:34:55,498 --> 00:34:57,666
Och det kommer att vara
polerad keramik.

592
00:34:58,200 --> 00:35:00,236
Tappa väggen, öppna upp den.

593
00:35:00,738 --> 00:35:03,255
Kunderna äter
här och där.

594
00:35:03,850 --> 00:35:06,181
Här vill jag
en stor bordsskärm.

595
00:35:06,424 --> 00:35:08,753
Pilgrimsmusslor?
Bra idé.

596
00:35:09,297 --> 00:35:11,064
Hittar du receptet i Elle?

597
00:35:12,677 --> 00:35:15,029
Det är på tiden
Jag ser till lasten.

598
00:35:15,680 --> 00:35:18,596
Så Cyril, kom med mig.

599
00:35:20,263 --> 00:35:21,925
Kom och se
vinterträdgård.

600
00:35:22,542 --> 00:35:24,307
Vi kommer att förlora dörrarna.
Vi behöver utrymme.

601
00:35:24,873 --> 00:35:26,221
För gammaldags!

602
00:35:26,669 --> 00:35:29,782
- Kan du förlora en stjärna?
– Det kan hända.

603
00:35:30,387 --> 00:35:31,948
Låt oss gå tillbaka till jobbet.

604
00:35:32,676 --> 00:35:34,526
<i>Jacky!
Jag brände citronsåsen.</i>

605
00:35:35,071 --> 00:35:36,860
Ta en annan panna
och börja om.

606
00:35:37,478 --> 00:35:40,571
<i>Beatrice ringde hit.
Hon kunde inte nå dig.</i>

607
00:35:41,073 --> 00:35:43,047
<i>Hon har babyprylar
att visa dig.</i>

608
00:35:43,728 --> 00:35:45,742
Åh ja?
Jag ringer tillbaka henne.

609
00:35:50,927 --> 00:35:52,487
Jag letar efter Jacky.

610
00:35:52,700 --> 00:35:54,787
Han slutade här för ett tag sedan.

611
00:35:55,555 --> 00:35:56,818
Verkligen?

612
00:35:57,451 --> 00:36:00,193
- Gå och fråga i köket.
- Köket?

613
00:36:01,015 --> 00:36:03,849
<i>Låt först sojabönorna
marinera i citronen...</i>

614
00:36:04,516 --> 00:36:07,691
Jag fick höra att jag skulle
hitta Jacky här.

615
00:36:08,390 --> 00:36:09,971
Han slutade.
Vad handlar det om?

616
00:36:10,597 --> 00:36:12,476
- Var är han?
- Berätta inte för hans fru!

617
00:36:13,228 --> 00:36:14,511
På skärmen.

618
00:36:15,077 --> 00:36:16,671
- Och du är...?
- Hans fru.

619
00:36:17,184 --> 00:36:18,908
Kommer hon?
Så vi bör se upp.

620
00:36:19,434 --> 00:36:22,086
- Jag är hans fru.
- Åh... shit.

621
00:36:22,413 --> 00:36:23,860
Vad sa du till Beatrice?

622
00:36:24,405 --> 00:36:25,781
Om dina horor.

623
00:36:26,510 --> 00:36:27,887
Klipp ut det.

624
00:36:28,420 --> 00:36:30,733
Jag sa att du hade
10 minuters ärenden att göra.

625
00:36:31,318 --> 00:36:33,877
Är du dum?
Hur kommer jag tillbaka dit nu?

626
00:36:34,502 --> 00:36:36,734
Jag måste ringa henne
och hitta en ursäkt!

627
00:36:37,246 --> 00:36:38,686
Jacky, se upp!

628
00:36:39,290 --> 00:36:40,707
Bara en sekund.

629
00:36:43,504 --> 00:36:45,628
Min fru har
samma ringsignal.

630
00:36:46,458 --> 00:36:48,160
- Hej, älskling...
- Jaha?

631
00:36:48,470 --> 00:36:49,786
- Är du okej?
- Ja.

632
00:36:50,318 --> 00:36:52,846
Jag ringer bara för att säga
bry dig inte om att komma med jobbet.

633
00:36:53,576 --> 00:36:55,973
<i>Jag kommer inte att klara det.
Jag har fastnat i trafiken.</i>

634
00:36:56,333 --> 00:36:59,077
- Var?
- Inte ens så långt... By Nation.

635
00:36:59,671 --> 00:37:02,056
Jag är också nära Nation.
Var exakt?

636
00:37:02,744 --> 00:37:05,270
Du kan inte se mig.
Jag är till vänster...

637
00:37:05,637 --> 00:37:06,993
<i>fastnat bakom
några lastbilar.</i>

638
00:37:07,582 --> 00:37:08,879
Håll ut. Flytta!

639
00:37:09,381 --> 00:37:11,807
Jag måste också jobba!
Släpp mig igenom!

640
00:37:12,823 --> 00:37:15,280
Jag är ledsen...
Det börjar röra på sig.

641
00:37:15,916 --> 00:37:18,506
Jag är på Boulevard Voltaire.
Jag hör ett eko.

642
00:37:19,353 --> 00:37:21,549
<i>Varför ser jag
är du där?</i>

643
00:37:23,197 --> 00:37:25,746
- Var är du?
- Jacky, din fru är här.

644
00:37:26,516 --> 00:37:29,384
- Varför göra det här?
- Göra vad? Jag gjorde ingenting.

645
00:37:29,925 --> 00:37:31,806
Rätt.
Du tror att jag är en idiot.

646
00:37:32,279 --> 00:37:34,385
– Jag är trött på det här. Det är över.
- Beatrice, vänta!

647
00:37:35,042 --> 00:37:36,656
Lyssna!
Chang, gör något!

648
00:37:37,106 --> 00:37:39,058
- Han gick inte för att träffa horor!
- Inte det!

649
00:37:39,727 --> 00:37:42,543
<i>Älskling, lyssna på mig.
Du kan inte lämna så här!</i>

650
00:37:46,469 --> 00:37:48,084
<i>Du är i djup skit.</i>

651
00:37:49,574 --> 00:37:51,414
Din pojke är en riktig mästare.

652
00:37:52,492 --> 00:37:54,588
Med honom blir det
stjärnfall.

653
00:37:55,209 --> 00:37:57,542
De går förbi.
De stannar inte.

654
00:37:58,392 --> 00:38:00,231
De bara skjuter förbi.

655
00:38:01,587 --> 00:38:03,385
Så länge, stjärnor.

656
00:38:05,474 --> 00:38:07,291
Telefonsvarare igen.

657
00:38:07,587 --> 00:38:08,991
Hon är inte hemma.

658
00:38:09,658 --> 00:38:11,921
Sluta ringa.
Det kommer inte att få henne tillbaka.

659
00:38:12,599 --> 00:38:15,438
Det är inte det. Jag ljög för henne.
Hon kommer aldrig att förlåta mig.

660
00:38:16,029 --> 00:38:18,249
- Jag känner henne.
- Alla är likadana.

661
00:38:19,019 --> 00:38:22,471
De vill gifta sig med en stor man
men i första hand krångla...

662
00:38:23,804 --> 00:38:25,305
de är borta.

663
00:38:25,687 --> 00:38:26,879
Vet du vad?

664
00:38:27,412 --> 00:38:29,058
Hon nämnde äktenskap mycket

665
00:38:29,664 --> 00:38:32,188
och varje gång som en idiot
Jag sa "inte nu".

666
00:38:37,020 --> 00:38:39,855
Så?
Vad tycker du?

667
00:38:41,897 --> 00:38:43,911
– Det är platt.
- Ja.

668
00:38:44,424 --> 00:38:46,939
Har du någonsin smakat
en Cheval Blanc?

669
00:38:47,331 --> 00:38:48,522
Nej.

670
00:38:49,384 --> 00:38:51,204
Cheval Blanc '61 .

671
00:38:51,830 --> 00:38:53,422
Bara underbart.

672
00:38:53,916 --> 00:38:56,606
Han vet inte allt,
Herr flädervinäger.

673
00:38:58,682 --> 00:39:00,202
Smaka på detta.

674
00:39:00,726 --> 00:39:02,625
Kolla in färgen.

675
00:39:04,332 --> 00:39:06,169
Lukta på den buketten.

676
00:39:10,842 --> 00:39:13,896
Jag får tårar i ögonen,
en Cheval Blanc.

677
00:39:14,491 --> 00:39:16,020
Jag också.

678
00:39:16,512 --> 00:39:18,289
Mina ögon väller upp.

679
00:39:18,834 --> 00:39:20,632
Kritikerna kommer om 4 dagar.

680
00:39:21,237 --> 00:39:22,655
Jag är lagad.

681
00:39:23,128 --> 00:39:25,767
Varför säger du det?
Det blir ännu en triumf.

682
00:39:26,280 --> 00:39:29,549
De är lärjungar
av det molekylära köket.

683
00:39:30,071 --> 00:39:32,527
- Molekylärt kök?
- Adjö, tredje stjärnan.

684
00:39:35,214 --> 00:39:36,921
Har du någonsin smakat en Petrus?

685
00:39:37,390 --> 00:39:38,862
Varken.

686
00:39:40,434 --> 00:39:42,652
- Och Cheval Blanc?
- Senare!

687
00:39:44,048 --> 00:39:45,547
Jag har det!

688
00:39:46,152 --> 00:39:47,612
Jag känner någon.

689
00:39:48,189 --> 00:39:50,497
En spansk specialist
i miocailulaire köket.

690
00:39:50,782 --> 00:39:52,283
Han är vår man. Det bästa.

691
00:39:52,908 --> 00:39:54,243
Är han välkänd?

692
00:39:54,922 --> 00:39:56,412
Jag fick höra att han är ett geni.

693
00:39:57,078 --> 00:39:59,093
Jag ringer honom.
Juan Castella.

694
00:39:59,465 --> 00:40:00,934
Jag har fortfarande hans nummer.

695
00:40:03,070 --> 00:40:04,394
Telefonsvarare.

696
00:40:04,493 --> 00:40:07,278
Hej, Juan.
Det här är Jacky Bonnot.

697
00:40:07,871 --> 00:40:10,575
Jag jobbar nu
med herr Alexandre Lagarde.

698
00:40:11,069 --> 00:40:13,025
Jag tror att vi behöver din kompetens.

699
00:40:13,945 --> 00:40:16,166
Ring mig tillbaka.
"Så fastas som möjligt".

700
00:40:16,783 --> 00:40:18,107
Tack så mycket.

701
00:40:18,938 --> 00:40:21,629
Tack för vad
du gör för mig.

702
00:40:22,635 --> 00:40:23,981
Det är en ära.

703
00:40:24,494 --> 00:40:26,364
Om jag någonsin behåller
tre stjärnor,

704
00:40:27,001 --> 00:40:28,778
du kommer att bli
andreman.

705
00:40:28,875 --> 00:40:30,107
Verkligen?

706
00:40:32,231 --> 00:40:34,172
- Jag föredrar...
- Skaka.

707
00:40:35,394 --> 00:40:37,007
..."höger hand."

708
00:40:37,932 --> 00:40:40,614
"Första assistent"
är inte dåligt heller.

709
00:40:41,158 --> 00:40:42,542
Okej, första assistent.

710
00:40:42,995 --> 00:40:45,111
Är "biträdande kock" bättre?
Det låter...

711
00:40:45,353 --> 00:40:47,788
- Kommer du att skaka?
- Förlåt.

712
00:40:48,202 --> 00:40:51,127
- Låt oss ta lite armagnac.
- Visst!

713
00:40:52,135 --> 00:40:53,831
Hon är i Nevers!

714
00:40:54,609 --> 00:40:56,336
Jag går och frågar henne
att gifta sig med mig.

715
00:40:58,545 --> 00:41:02,366
Beatrice gick till henne
föräldrahus i Nevers.

716
00:41:02,860 --> 00:41:04,462
Jag överger dig.

717
00:41:05,150 --> 00:41:07,203
Jag kan inte leva utan henne.

718
00:41:07,738 --> 00:41:08,970
Jag förstår.

719
00:41:09,433 --> 00:41:10,977
Låt mig köra dig dit.

720
00:41:17,743 --> 00:41:19,068
Så...

721
00:41:19,654 --> 00:41:22,101
först, berätta för henne
vi skriver på ett kontrakt.

722
00:41:22,514 --> 00:41:23,645
Jag klarar mig.

723
00:41:24,014 --> 00:41:27,474
Jag går, jag pratar,
hon faller i mina armar.

724
00:41:29,357 --> 00:41:30,759
Skojar bara.

725
00:41:31,438 --> 00:41:33,173
Jag ska bara bana väg.

726
00:41:36,380 --> 00:41:38,269
<i>Snyggt ställe, Nevers!</i>

727
00:41:38,833 --> 00:41:40,838
<i>Det är här...
Vänd dig framåt.</i>

728
00:41:42,007 --> 00:41:44,237
Om de inte är hemma,
de är här.

729
00:41:46,931 --> 00:41:48,385
Låt oss gå.

730
00:41:49,277 --> 00:41:50,487
Hitåt.

731
00:41:54,081 --> 00:41:55,416
Det är hon.

732
00:41:56,516 --> 00:41:57,902
Men hon är vacker!

733
00:41:58,520 --> 00:41:59,969
Duh!

734
00:42:00,450 --> 00:42:01,632
Följ mig.

735
00:42:02,135 --> 00:42:03,480
Vad?

736
00:42:03,902 --> 00:42:05,763
Jag har ingen ring!

737
00:42:06,275 --> 00:42:10,713
– Vi kan inte gå tomhänta.
- Vad ska jag göra?

738
00:42:11,884 --> 00:42:15,725
Jag ska piska ihop något hon gillar.
Hon kommer att förlåta mig.

739
00:42:16,582 --> 00:42:18,667
Bli av med det här... Nästa...

740
00:42:21,933 --> 00:42:23,864
Jacky, varför är du här?

741
00:42:24,161 --> 00:42:25,290
Hej, Carole.

742
00:42:25,487 --> 00:42:29,125
Det är en överraskning för Beatrice.
Snälla säg inte ett ord.

743
00:42:29,690 --> 00:42:31,241
Du är hemma här.

744
00:42:31,795 --> 00:42:33,378
Det här är Alexandre Lagarde.

745
00:42:33,881 --> 00:42:35,997
Alexandre, Carole, ägaren.

746
00:42:36,531 --> 00:42:38,539
Herr Lagarde... det är en ära.

747
00:42:39,192 --> 00:42:40,886
Äran är min.

748
00:42:41,359 --> 00:42:43,948
Vilken slump.
Min kock lämnar nästa månad.

749
00:42:44,564 --> 00:42:47,585
Om du vill,
du kan ta mig på prov.

750
00:42:48,262 --> 00:42:50,071
Du är för dyr för mig.

751
00:42:52,196 --> 00:42:54,876
Kom vi inte
för Beatrice?

752
00:42:55,281 --> 00:42:57,136
Ja... Beatrice, ja...

753
00:43:03,248 --> 00:43:04,798
Ledsen att jag inkräktar.

754
00:43:05,578 --> 00:43:07,027
Låt mig presentera mig själv....

755
00:43:07,664 --> 00:43:09,091
Du är Alexandre Lagarde.

756
00:43:09,605 --> 00:43:10,899
Det stämmer.
Det är jag.

757
00:43:12,362 --> 00:43:13,954
Beatrice, lyssna,

758
00:43:14,744 --> 00:43:16,625
Jag är här för att säga
allt är mitt fel...

759
00:43:17,114 --> 00:43:18,654
jag skapade
denna situation.

760
00:43:19,157 --> 00:43:22,147
Tack för att du kom.
Men jag vet att det inte är du.

761
00:43:22,690 --> 00:43:24,221
Säg till Jacky att jag inte kommer att se honom.

762
00:43:24,836 --> 00:43:27,046
Säg inte det.
Han måste berätta något för dig.

763
00:43:27,517 --> 00:43:28,843
Jag lyssnar inte!

764
00:43:29,407 --> 00:43:31,760
Jag måste berätta för dig
att om allt går bra,

765
00:43:32,354 --> 00:43:34,637
han kommer att jobba heltid
på Cargo Lagarde.

766
00:43:35,208 --> 00:43:37,152
Han vill anställa Jacky!

767
00:43:37,467 --> 00:43:39,036
En framtida pappa får inte ljuga.

768
00:43:39,654 --> 00:43:40,939
Han är oansvarig.

769
00:43:41,155 --> 00:43:42,848
- Det är sant.
– Och outhärdligt!

770
00:43:43,526 --> 00:43:45,293
Sann. Jag har till och med sparkat honom.

771
00:43:47,634 --> 00:43:49,372
Skulle du inte
att försvara mig?

772
00:43:49,925 --> 00:43:51,568
Varför är du här?

773
00:43:52,143 --> 00:43:54,198
Hej Armand...
Hej Mathilde.

774
00:43:54,834 --> 00:43:57,331
Älskling, jag är ledsen.
Förlåt mig.

775
00:43:57,591 --> 00:43:58,701
Titta vad jag gjorde.

776
00:43:59,306 --> 00:44:01,032
Din favorit.
Karamell mille-feuille,

777
00:44:01,545 --> 00:44:03,138
små jordgubbar,
röda vinbär,

778
00:44:03,815 --> 00:44:06,342
små pistagenötter...
- Jag vill inte ha det.

779
00:44:06,743 --> 00:44:08,212
Det gör du! Titt!

780
00:44:08,775 --> 00:44:11,377
Jag gjorde ett vaniljsockerhjärta till dig.
Vet du varför?

781
00:44:12,103 --> 00:44:13,489
Jag älskar dig.

782
00:44:13,952 --> 00:44:15,677
Vaniljsocker fungerar inte!

783
00:44:18,851 --> 00:44:21,840
Låt mig göra det mesta
av dina föräldrars närvaro

784
00:44:22,374 --> 00:44:24,460
att fråga dig högtidligt

785
00:44:25,199 --> 00:44:26,916
om du vill gifta dig med mig.

786
00:44:27,248 --> 00:44:29,363
Inte så här!
Inte nu!

787
00:44:30,143 --> 00:44:31,880
- Varför inte?
- Du ljög för mig!

788
00:44:32,619 --> 00:44:35,179
Okej, jag ljög för dig. Ingen stor grej.

789
00:44:35,763 --> 00:44:37,354
Jag ljög aldrig förut.

790
00:44:37,899 --> 00:44:39,728
En gång.
Men det räknades inte.

791
00:44:40,036 --> 00:44:41,876
Det var vi inte
verkligen tillsammans.

792
00:44:44,952 --> 00:44:47,118
Jag tror inte det är det
dags att föreslå.

793
00:44:49,944 --> 00:44:53,227
- Vi borde åka.
- Visst, låt oss gå.

794
00:44:57,861 --> 00:44:59,606
Jag vet att det inte är det
rätt tid...

795
00:44:59,787 --> 00:45:03,823
Hur stoppar jag kanderad frukt
från att sjunka ner i smeten?

796
00:45:05,194 --> 00:45:09,074
Tillsätt frukten i den vispade smeten
och fortsätt slå.

797
00:45:09,678 --> 00:45:11,252
Tack, herr Lagarde.

798
00:45:11,597 --> 00:45:12,703
Det finns en annan skola.

799
00:45:13,235 --> 00:45:15,711
Ställ in smeten i kylen
och nästa dag,

800
00:45:16,203 --> 00:45:18,288
lägg bara till
kanderad frukt...

801
00:45:21,428 --> 00:45:23,655
- Så fungerade det?
- Godnatt, Carole.

802
00:45:24,630 --> 00:45:26,561
Allt är bra.
Hon älskar honom.

803
00:45:27,197 --> 00:45:29,315
- Är du Carole?
- Det stämmer.

804
00:45:29,869 --> 00:45:31,441
- Jag är Alexandre.
- Jag vet.

805
00:45:31,953 --> 00:45:34,058
– Jag kanske accepterar det erbjudandet.
– Självklart.

806
00:45:35,200 --> 00:45:36,617
vi ses snart.

807
00:45:41,628 --> 00:45:43,200
Hon är snygg.

808
00:45:44,680 --> 00:45:46,055
Jag vet.

809
00:45:46,590 --> 00:45:48,068
Inte Beatrice. Carole.

810
00:45:48,571 --> 00:45:50,288
jag menar...
de är snygga båda två.

811
00:45:50,841 --> 00:45:52,672
Men Carole...

812
00:45:55,256 --> 00:45:57,178
Du har grädde på dig.

813
00:46:04,203 --> 00:46:06,339
Inte ens tillräckligt med pralin.

814
00:46:23,473 --> 00:46:25,217
känn dig som hemma.

815
00:46:25,924 --> 00:46:28,409
Toque d'Or,
din första trofé.

816
00:46:29,211 --> 00:46:30,708
Och det här är...

817
00:46:31,318 --> 00:46:33,452
God natt.
Vi ses imorgon.

818
00:46:36,981 --> 00:46:38,367
Hej, älskling.

819
00:46:39,047 --> 00:46:40,619
Det är jag igen.

820
00:46:41,217 --> 00:46:43,423
Jag vet att jag borde
sluta ringa...

821
00:46:44,542 --> 00:46:46,176
men jag kan inte.

822
00:46:48,180 --> 00:46:50,449
Så... ring mig tillbaka.

823
00:46:53,359 --> 00:46:55,928
- Jobbar du fortfarande?
– Jag måste vara redo.

824
00:46:57,827 --> 00:47:00,527
Den här gången går jag
att förlora en stjärna.

825
00:47:00,857 --> 00:47:02,203
2, 3, samma sak.

826
00:47:02,764 --> 00:47:04,477
Men kom för min avhandling.

827
00:47:05,143 --> 00:47:09,600
Jag kanske förlorar en stjärna och du tjatar på
om ryska böcker ingen läser.

828
00:47:10,187 --> 00:47:11,889
Gå och berätta för resten
av världen,

829
00:47:12,372 --> 00:47:15,021
inte mer förvrängd
ägg med tryffel.

830
00:47:15,607 --> 00:47:16,922
Se hur de gråter.

831
00:47:17,557 --> 00:47:19,684
– Hur kan du vara så självisk?
- Du lärde mig.

832
00:47:20,177 --> 00:47:23,320
Jag var aldrig i närheten.
Men jag gjorde många glada.

833
00:47:23,935 --> 00:47:25,290
Ja, andra människor.

834
00:47:25,608 --> 00:47:27,911
Det handlar alltid om
dina restauranger.

835
00:47:29,253 --> 00:47:30,783
Jag låter dig jobba.

836
00:47:32,873 --> 00:47:34,269
Jag bryr mig inte.

837
00:47:44,925 --> 00:47:47,196
Förutom att jobba
hemma,

838
00:47:47,739 --> 00:47:50,144
Jag förstår inte hur
de är kvalificerade.

839
00:47:51,043 --> 00:47:54,982
Chang sminkade sig på Crazy Horse.
Moussa körde lastbil.

840
00:47:55,659 --> 00:47:58,277
Och Titi brukade lägga kakel.

841
00:47:58,861 --> 00:48:00,526
Vad ska jag
göra med dem?

842
00:48:01,168 --> 00:48:02,542
Vi behöver en besättning här.

843
00:48:03,096 --> 00:48:05,109
Och marsvin att prova
de första proverna.

844
00:48:05,626 --> 00:48:07,012
Har du sjukförsäkring?

845
00:48:08,563 --> 00:48:10,556
Det är han.
Jag går och svarar.

846
00:48:12,791 --> 00:48:15,181
Alexandre,
det här är Juan Castella,

847
00:48:15,616 --> 00:48:17,115
världsberömd
specialist...

848
00:48:17,619 --> 00:48:19,315
- Får jag säga "världsberömd"?
- Det kan du.

849
00:48:19,819 --> 00:48:21,770
...i det molekylära köket.

850
00:48:22,362 --> 00:48:23,571
god dag,

851
00:48:24,166 --> 00:48:26,458
Señor Alejandro Lagarde.
Jag är väldigt hedrad.

852
00:48:26,969 --> 00:48:28,080
Det är jag också.

853
00:48:30,258 --> 00:48:31,489
Först av allt,

854
00:48:32,032 --> 00:48:34,355
Jag ska smaka på din "kusin-e".

855
00:48:34,931 --> 00:48:36,759
Min kusin?

856
00:48:49,224 --> 00:48:50,539
vad är det?

857
00:48:51,073 --> 00:48:53,744
Nötkött med sjögräs
en surf and turf.

858
00:48:55,149 --> 00:48:57,480
Direkt till problem,
Señor Lagarde.

859
00:48:58,167 --> 00:49:00,110
Låt oss börja jobba.

860
00:49:00,313 --> 00:49:01,738
Plocka dem.

861
00:49:03,700 --> 00:49:05,508
Var fick du tag i dem?

862
00:49:06,135 --> 00:49:08,271
Vildänder.
Från skogen nära Paris.

863
00:49:08,765 --> 00:49:10,181
Skogen nära Paris?

864
00:49:10,587 --> 00:49:12,310
Plocka dem.
Nu.

865
00:49:26,111 --> 00:49:27,303
Mer anka?

866
00:49:27,991 --> 00:49:29,226
Mer, mer.

867
00:49:32,459 --> 00:49:34,381
Mycket mer, mycket mer.

868
00:49:47,193 --> 00:49:49,608
Jag är glad.
Titt.

869
00:49:50,911 --> 00:49:52,391
Var är ankorna?

870
00:49:53,047 --> 00:49:55,328
Jag åtog mig fragmentering
av anka

871
00:49:55,793 --> 00:49:58,978
och rekonstituerad smak,
i en liten kub.

872
00:49:59,540 --> 00:50:00,791
Borde jag servera detta?

873
00:50:01,346 --> 00:50:03,568
Han är inte färdig.
Nu ska han jobba på...

874
00:50:04,003 --> 00:50:06,154
Konstnärlig aspekt.
Färgen.

875
00:50:06,799 --> 00:50:08,660
Såserna.
Krisigheten.

876
00:50:09,288 --> 00:50:11,126
Moussa, Titi, Chang!

877
00:50:12,801 --> 00:50:14,403
Kom och titta.

878
00:50:15,429 --> 00:50:17,125
Kan ni tre...

879
00:50:17,687 --> 00:50:19,855
smaka på detta?
- Anka med kvitten.

880
00:50:20,468 --> 00:50:22,123
- Var?
- Där.

881
00:50:22,717 --> 00:50:24,781
– Osttärningarna?
- Anka och kvitten.

882
00:50:25,335 --> 00:50:26,855
Kvitten och kvacksalvare?

883
00:50:27,469 --> 00:50:29,626
Du sätter kvacksalvaret
i kuben?

884
00:50:30,281 --> 00:50:31,884
Hur gjorde du det?

885
00:50:32,468 --> 00:50:34,206
Det är dags att smaka.

886
00:50:45,356 --> 00:50:48,364
- Är det normalt?
– Jag tar anteckningar.

887
00:50:49,054 --> 00:50:52,801
För mycket flytande kväve.
Minska med 15 gram.

888
00:50:53,375 --> 00:50:56,200
– Ska vi sluta tugga?
- Inte än. Fortsätta.

889
00:50:58,910 --> 00:51:00,031
Så?

890
00:51:00,624 --> 00:51:03,675
Det är som en pudrad anka
som tar form inuti.

891
00:51:04,249 --> 00:51:05,779
Det smakar fiskigt.

892
00:51:07,666 --> 00:51:10,000
Det är sant.
Du gjorde fisk med anka!

893
00:51:10,522 --> 00:51:12,278
Måste vara problem
med kondensor.

894
00:51:12,800 --> 00:51:14,536
Jag måste gå och kolla.

895
00:51:18,258 --> 00:51:20,352
Smaka, señor Lagarde.

896
00:51:21,010 --> 00:51:23,113
Den sanna essensen av anka.

897
00:51:25,291 --> 00:51:27,817
Inte alls.
Det är... hallon.

898
00:51:28,452 --> 00:51:30,444
Fortsätt...
Fortsätt äta.

899
00:51:32,697 --> 00:51:34,031
Vad tusan?

900
00:51:34,576 --> 00:51:37,769
Oroa dig inte, señor Lagarde.
Normal kemisk reaktion.

901
00:51:38,374 --> 00:51:40,080
Vad menar du, normalt?

902
00:51:40,562 --> 00:51:41,763
Nog med skitsnack!

903
00:51:42,226 --> 00:51:43,788
Så ingen mer magisk mat?

904
00:51:44,259 --> 00:51:46,139
Nej, ingen mer magisk mat!

905
00:51:46,589 --> 00:51:48,387
Du, väldigt överkänslig.

906
00:51:48,804 --> 00:51:51,032
Jag lämnar!

907
00:51:55,478 --> 00:51:57,473
Det stämmer.
Adjö!

908
00:51:58,313 --> 00:52:01,021
Jag har fått nog.
Inga fler ankor i kuber!

909
00:52:01,617 --> 00:52:04,638
20 år av press
bara för att glädja tre kritiker!

910
00:52:05,002 --> 00:52:06,081
Jag säger upp det.

911
00:52:06,715 --> 00:52:09,097
Du lovade mig
ett anställningskontrakt.

912
00:52:09,653 --> 00:52:12,663
Vi har två dagar på oss att hitta på en meny
det är fortfarande ett mysterium!

913
00:52:13,322 --> 00:52:15,045
Det är inte möjligt!

914
00:52:16,225 --> 00:52:18,832
Och Cyril Boss?
Han klarar sig fint.

915
00:52:19,385 --> 00:52:20,887
Hur gör han det?

916
00:52:21,441 --> 00:52:23,350
Varför inte vi
gå och äta där?

917
00:52:23,875 --> 00:52:25,538
Vi ska kolla upp det...

918
00:52:26,020 --> 00:52:28,404
vi ska smaka, förstå, analysera...

919
00:52:28,710 --> 00:52:30,942
– Och vi återuppfinner.
– Alla känner mig.

920
00:52:31,416 --> 00:52:33,049
Jag ringer och säger:
"Bord för två för Lagarde"?

921
00:52:33,634 --> 00:52:36,417
"Till middag?"
"Nej, för spioneri!"

922
00:52:37,436 --> 00:52:39,017
Dumheter.

923
00:52:39,649 --> 00:52:42,239
- Finns det ingen lösning?
- Jag ser ingen.

924
00:52:47,157 --> 00:52:48,750
- Kock?
- Vad?

925
00:52:49,345 --> 00:52:52,169
Chang...
Han var en makeupartist.

926
00:52:52,748 --> 00:52:54,332
Och?

927
00:52:56,438 --> 00:52:58,245
Mr och Mrs Nobushi.

928
00:53:04,678 --> 00:53:06,959
Vi är hedrade
välkomna kulturattachén.

929
00:53:11,042 --> 00:53:13,186
Ikväll har vi
vår nya meny.

930
00:53:14,511 --> 00:53:16,035
Så här...

931
00:53:17,423 --> 00:53:20,136
<i>Kocken Cyril Boss
välkomnar dig.</i>

932
00:53:23,812 --> 00:53:25,127
Föreställ dig...

933
00:53:25,620 --> 00:53:28,190
- De kommer att göra det här mot Cargo Lagarde.
- Katastrof.

934
00:53:28,695 --> 00:53:30,766
Ditt bord.
Njut av kvällen.

935
00:53:33,438 --> 00:53:36,960
<i>Kocken Cyril Boss
föreslår sin symfoniska meny.</i>

936
00:53:40,265 --> 00:53:42,370
Flytande kväve champagne.

937
00:53:45,847 --> 00:53:47,283
Vad är det här?

938
00:53:49,311 --> 00:53:51,168
Hur smakar det?

939
00:53:51,745 --> 00:53:53,800
Champagne med cigarrjuice.

940
00:53:54,897 --> 00:53:57,693
Kompression av fågel
med udonnudlar?

941
00:53:58,205 --> 00:54:00,063
Fosforescerande rädismousse.

942
00:54:00,567 --> 00:54:02,880
- Brödspaghetti.
- Virtuell bläckfisk.

943
00:54:03,121 --> 00:54:05,115
Äter du det i princip också?

944
00:54:07,343 --> 00:54:10,526
Prova gärna lite vin.
Essens av Pomerol.

945
00:54:12,075 --> 00:54:13,443
Utan vin.

946
00:54:14,049 --> 00:54:15,284
Inga vindruvor,

947
00:54:16,083 --> 00:54:17,204
ingen alkohol.

948
00:54:17,799 --> 00:54:19,186
Vad är det i den då?

949
00:54:20,503 --> 00:54:21,877
Det kan vi inte säga.

950
00:54:22,431 --> 00:54:24,147
Mycket, mycket mystiskt!

951
00:54:25,489 --> 00:54:27,197
Mizuko gillar att vara fånig.

952
00:54:27,823 --> 00:54:29,323
Jag håller den på is.

953
00:54:31,538 --> 00:54:33,573
Vem vill ha alkoholfritt vin?

954
00:54:36,862 --> 00:54:38,242
Det är träigt.

955
00:54:39,367 --> 00:54:41,431
Jag smakar på
idén om Pomerol.

956
00:54:41,881 --> 00:54:43,751
– Och röda vinbär.
- Och läder.

957
00:54:44,870 --> 00:54:46,392
Jag smakar läder.

958
00:54:49,030 --> 00:54:51,681
<i>Fårmjölksost
med säsongens frukter.</i>

959
00:54:55,071 --> 00:54:57,412
<i>Tonfiskmage
med tomat.</i>

960
00:55:00,264 --> 00:55:02,736
<i>Karamelliserad purjolök
med citrongräs.</i>

961
00:55:02,831 --> 00:55:03,929
Vad fan...

962
00:55:04,793 --> 00:55:06,901
<i>Nötkött och kalvkött
i deras trädgård.</i>

963
00:55:07,172 --> 00:55:10,194
Sniffa på dessa
medan du biter i ditt nötkött.

964
00:55:16,211 --> 00:55:17,719
Inte praktiskt.

965
00:55:18,388 --> 00:55:19,877
Du måste ta det.

966
00:55:20,452 --> 00:55:21,757
Inte praktiskt heller.

967
00:55:22,968 --> 00:55:25,333
<i>Cyril Boss önskar
du bon appétit.</i>

968
00:55:26,135 --> 00:55:27,573
Jag kan inte fatta det.

969
00:55:28,219 --> 00:55:29,700
Det här är intressant.

970
00:55:33,438 --> 00:55:34,792
Det är bittert.

971
00:55:39,577 --> 00:55:40,902
Bröd.

972
00:55:41,528 --> 00:55:43,358
Sweetbread spaghetti.

973
00:55:44,291 --> 00:55:45,956
Vi måste kopiera detta.

974
00:55:47,671 --> 00:55:49,396
Ers excellens...

975
00:55:52,109 --> 00:55:53,849
- Njuter du av det?
- Fru gillar massor.

976
00:55:54,872 --> 00:55:56,036
Ja... väldigt mycket

977
00:55:56,661 --> 00:55:57,914
Ursäkta mig,
Excellens...

978
00:55:58,367 --> 00:55:59,867
Du har ätit
här förut!

979
00:56:00,514 --> 00:56:01,747
Första gången.

980
00:56:02,175 --> 00:56:03,697
Jag känner mig som om jag har gjort det
sett dig förut.

981
00:56:04,209 --> 00:56:05,556
Första gången.

982
00:56:06,090 --> 00:56:08,012
Vi kommer... mycket långt.

983
00:56:08,596 --> 00:56:10,937
Osaka, Kobe,
Tokyo, Kyoto, Hokkaido.

984
00:56:11,371 --> 00:56:13,273
Det har jag säkert
sett ditt ansikte.

985
00:56:13,990 --> 00:56:16,069
Är ni fans av
gastronomisk middag?

986
00:56:16,558 --> 00:56:21,972
Vi ska älska väldigt mycket...
fin middag.

987
00:56:22,617 --> 00:56:24,231
Vart går du?

988
00:56:24,776 --> 00:56:26,183
Ducasse.

989
00:56:26,648 --> 00:56:29,372
Robuchon.
Gagnaire.

990
00:56:30,317 --> 00:56:33,334
Alexandre Lagarde.

991
00:56:34,105 --> 00:56:35,594
Han suger helt!

992
00:56:36,149 --> 00:56:37,403
Du har fel.

993
00:56:38,051 --> 00:56:40,261
Vi ska äta väldigt gott
på Cargo Lagarde.

994
00:56:40,635 --> 00:56:42,411
Kom igen...
Mellan oss...

995
00:56:43,027 --> 00:56:45,272
Lagarde gör fortfarande
nötköttsgryta.

996
00:56:46,628 --> 00:56:49,668
Vad mer
- Jag ska berätta en hemlighet -

997
00:56:50,235 --> 00:56:51,775
han anlitade en
assistent,

998
00:56:52,351 --> 00:56:55,230
en bum som använde
att sälja gyron.

999
00:56:56,432 --> 00:56:58,929
Shish kebab pojke!
En total förlorare!

1000
00:56:59,341 --> 00:57:01,150
Du nog.
Ingen respekt.

1001
00:57:01,765 --> 00:57:04,775
I Japan, Monsieur Lagarde
restaurang ichiban!

1002
00:57:05,327 --> 00:57:07,099
- Stor förolämpning.
- Nummer ett!

1003
00:57:07,805 --> 00:57:09,430
Du, Cyril Boss...

1004
00:57:10,179 --> 00:57:11,691
ingenting alls!

1005
00:57:11,798 --> 00:57:13,595
Matkritikerna
vill se dig.

1006
00:57:14,567 --> 00:57:16,828
Okej. Jag kommer.
Jag kommer genast tillbaka.

1007
00:57:17,205 --> 00:57:19,350
Förmodligen för vissa
fler komplimanger.

1008
00:57:21,151 --> 00:57:23,573
Bäst att vi går eller
Jag ska klappa honom.

1009
00:57:23,989 --> 00:57:26,034
- I ansiktet.
- Låt oss gå.

1010
00:57:26,444 --> 00:57:29,535
Vänta. Först, låt oss låna
några ingredienser.

1011
00:57:55,345 --> 00:57:57,512
Mycket trevlig matsmältningsdans!

1012
00:58:06,093 --> 00:58:08,630
– Det gick bra.
- Jag är laddad.

1013
00:58:09,100 --> 00:58:12,164
Lämnar du?
Ingen jordgubbs-éclair i ett provrör?

1014
00:58:12,685 --> 00:58:14,575
- Nej, vi går.
– Ja, sjuk.

1015
00:58:15,098 --> 00:58:17,626
Vi ses snart
på Cargo Lagarde.

1016
00:58:18,088 --> 00:58:20,008
Jag är den nya kocken där.

1017
00:58:21,552 --> 00:58:24,089
Om du nämner Cargo
Lagarde igen,

1018
00:58:24,683 --> 00:58:26,894
vet var jag lägger
dina provrör?

1019
00:58:27,357 --> 00:58:29,880
- Nej.
- Bättre att du inte vet.

1020
00:58:31,638 --> 00:58:34,637
<i>Kocken Cyril Boss
tack för att du kom.</i>

1021
00:58:35,364 --> 00:58:37,080
Ta in maten.

1022
00:58:38,641 --> 00:58:41,117
Explosion av nötkött
med ingefära!

1023
00:58:41,619 --> 00:58:43,296
Varför skriker du?

1024
00:58:43,766 --> 00:58:45,484
För att det är stiligare.

1025
00:58:46,006 --> 00:58:47,886
Ingen skriker
i 3-stjärniga restauranger.

1026
00:58:48,481 --> 00:58:50,096
Hur skulle jag veta det?

1027
00:58:52,076 --> 00:58:54,870
Benmärg på rostat bröd,
förglasad i bläckfiskbläck.

1028
00:58:55,426 --> 00:58:56,626
Skrik inte.

1029
00:58:57,387 --> 00:58:59,586
- Men Titi sa åt mig att göra det.
- Titi fattade allt fel.

1030
00:59:02,873 --> 00:59:04,157
Så jag skriker inte heller?

1031
00:59:07,641 --> 00:59:10,638
- Tomat och gurka i sitt skum.
- Vad?

1032
00:59:11,489 --> 00:59:13,978
Tomat och gurka
i deras skum.

1033
00:59:14,931 --> 00:59:16,688
Tack.

1034
00:59:18,774 --> 00:59:20,614
Jag sa det mjukt.

1035
00:59:26,982 --> 00:59:28,614
Så, kock?

1036
00:59:29,178 --> 00:59:31,173
– Det är inte dåligt.
- Inte illa?

1037
00:59:36,819 --> 00:59:39,993
– Jag vaknar om 4 timmar.
- Älskling, jag är ledsen.

1038
00:59:40,618 --> 00:59:42,705
Det är vårmenyn.
Jag har kritikerna imorgon.

1039
00:59:43,258 --> 00:59:44,952
I morgon.
Kommer du inte?

1040
00:59:45,466 --> 00:59:47,098
Där?

1041
00:59:51,050 --> 00:59:52,675
Uppför er!

1042
00:59:54,297 --> 00:59:55,970
Skicka in resten.

1043
01:00:03,513 --> 01:00:06,144
- Tack.
- Jacky har rätt.

1044
01:00:06,687 --> 01:00:09,289
Hans metod är bättre
än Lagardes.

1045
01:00:09,811 --> 01:00:11,558
Frukt i varje tugga!

1046
01:00:12,049 --> 01:00:15,207
Sluta få den där ungen att lida.
Han är en så bra kock.

1047
01:00:15,737 --> 01:00:17,413
Han körde 200 kilometer

1048
01:00:17,886 --> 01:00:19,859
att fråga din hand
i äktenskapet.

1049
01:00:20,464 --> 01:00:23,310
Beundra elegansen
av denna tårta.

1050
01:00:26,535 --> 01:00:28,115
Jag var för hård mot honom?

1051
01:00:28,803 --> 01:00:30,704
Ärligt talat...

1052
01:00:31,270 --> 01:00:32,893
Vad är det?

1053
01:00:33,479 --> 01:00:35,678
Snälla ta mig
till kliniken.

1054
01:00:36,179 --> 01:00:37,867
Genast, älskling.

1055
01:00:38,399 --> 01:00:40,505
Jag tar en skiva
för åkturen.

1056
01:00:41,828 --> 01:00:43,607
Varför inte två?

1057
01:00:44,173 --> 01:00:45,939
jag kommer...

1058
01:01:25,544 --> 01:01:27,188
Amandine?

1059
01:02:09,744 --> 01:02:11,882
Tyst, min dotter
sover!

1060
01:02:13,572 --> 01:02:15,419
Skrapa inte väggarna!

1061
01:02:17,816 --> 01:02:19,295
Jag tar det.

1062
01:02:19,910 --> 01:02:21,449
Nej, jag hjälper dig...

1063
01:02:31,801 --> 01:02:34,379
Det är det sista. Jag klättrar in.

1064
01:02:34,954 --> 01:02:36,731
Skynda dig.
Var inte sen.

1065
01:02:37,003 --> 01:02:38,112
Kommer du inte?

1066
01:02:38,678 --> 01:02:40,240
Du är den
vem har rätt.

1067
01:02:40,814 --> 01:02:42,612
Utan kärlek,
vi är ingenting.

1068
01:02:47,780 --> 01:02:49,311
Vad ska jag göra?

1069
01:02:51,313 --> 01:02:52,874
Varför är du här?

1070
01:02:53,880 --> 01:02:56,623
Du kan inte ta ett test
på fastande mage!

1071
01:02:57,579 --> 01:03:00,064
Jag gjorde dig väldigt intensiv
varm choklad.

1072
01:03:00,661 --> 01:03:02,662
Sätta sig. Jag ska tjäna dig.

1073
01:03:06,699 --> 01:03:09,842
Komma ihåg?
Vi kallade det "brioche à l'Amandine".

1074
01:03:10,314 --> 01:03:12,216
Du skulle göra mig till en
för varje prov.

1075
01:03:12,667 --> 01:03:15,073
Då lagade jag mat
för nöjes skull.

1076
01:03:15,482 --> 01:03:18,536
Sedan blev jag killen
med alla 3-stjärniga restauranger.

1077
01:03:19,180 --> 01:03:21,121
Jag glömde det jag älskade mest.

1078
01:03:21,582 --> 01:03:23,587
Du och... lagar mat.

1079
01:03:24,890 --> 01:03:26,801
Var är de?

1080
01:03:27,325 --> 01:03:31,762
Jag måste se dig berätta för juryn
Balzac stal från Cossaks

1081
01:03:31,894 --> 01:03:33,144
för "The Magic Skin".

1082
01:03:33,374 --> 01:03:34,802
Läste du min avhandling?

1083
01:03:35,621 --> 01:03:37,371
- Läste du min avhandling?
- Ät.

1084
01:03:37,671 --> 01:03:39,099
Läste du den?

1085
01:03:45,746 --> 01:03:47,172
Tre stjärnor.

1086
01:03:53,162 --> 01:03:55,506
Vad är det för fel?
Varför är ingenting klart?

1087
01:03:55,854 --> 01:03:57,402
Marco slutade sälja till oss.

1088
01:03:57,937 --> 01:03:59,776
Det var för sent.
Bara vissna grönsaker.

1089
01:04:00,690 --> 01:04:03,239
Den typen...
du kan inte viska till.

1090
01:04:03,742 --> 01:04:04,974
Vad?

1091
01:04:06,855 --> 01:04:08,427
Jag letar efter Alexandre.

1092
01:04:08,982 --> 01:04:10,996
Han är inte här.
Han kommer senare.

1093
01:04:11,297 --> 01:04:12,695
Kan du säga åt honom att ringa mig?

1094
01:04:16,864 --> 01:04:19,358
Skulle du vilja
att arbeta med mig?

1095
01:04:19,975 --> 01:04:23,220
Nej tack.
Alexandre litar på mig, och jag skulle...

1096
01:04:24,463 --> 01:04:27,403
Du är för ren, Jacky.
Tänk på dig själv.

1097
01:04:27,894 --> 01:04:30,845
Alexandre insisterar på att leva
i en svunnen tid.

1098
01:04:31,325 --> 01:04:33,082
Jag håller inte alls med.

1099
01:04:33,584 --> 01:04:36,637
Han är fortfarande bäst.
Och jag kommer att vara andra i befäl.

1100
01:04:37,211 --> 01:04:39,018
Om han behåller sina tre stjärnor.

1101
01:04:39,385 --> 01:04:42,428
Men vad ska du göra utan honom
och inget att laga?

1102
01:04:42,841 --> 01:04:45,277
Grillad ost?

1103
01:04:45,486 --> 01:04:48,187
Du överskattar dig själv.
Du kan bara misslyckas.

1104
01:04:48,762 --> 01:04:50,821
Kanske.
Men jag vill försöka.

1105
01:04:51,269 --> 01:04:52,872
Prova vad?

1106
01:04:53,364 --> 01:04:57,608
Du tror att du är en kock
för att du följer recept?

1107
01:04:58,183 --> 01:05:00,258
Det är du inte!
Du är en amatör!

1108
01:05:01,194 --> 01:05:03,330
Och det här stället är
för proffs.

1109
01:05:04,079 --> 01:05:06,064
Har du någonsin
hittat på något?

1110
01:05:06,772 --> 01:05:09,194
Ägg mimosa eller tiramisu?

1111
01:05:10,370 --> 01:05:11,703
Var det du?

1112
01:05:12,320 --> 01:05:13,573
Du är en copycat.

1113
01:05:14,045 --> 01:05:15,701
Bara en kille som
sjunger karaoke.

1114
01:05:17,057 --> 01:05:18,772
Det är allt.

1115
01:05:19,339 --> 01:05:20,890
Så gå hem...

1116
01:05:21,938 --> 01:05:23,468
Mr Bonnot.

1117
01:05:26,791 --> 01:05:28,166
Okej...

1118
01:05:28,710 --> 01:05:30,335
Vad gör vi?

1119
01:05:30,805 --> 01:05:32,161
Ingenting.

1120
01:05:32,717 --> 01:05:34,743
Inga grönsaker, inga idéer,
nej Alexandre.

1121
01:05:35,076 --> 01:05:37,493
- Vi är här.
- Det är trevligt, men vad så?

1122
01:05:38,148 --> 01:05:39,444
Stanislas har rätt.

1123
01:05:40,018 --> 01:05:42,218
Jag bara sjunger karaoke.
Jag borde ha stannat som målare.

1124
01:05:42,700 --> 01:05:44,573
Beatrice skulle
har aldrig lämnat.

1125
01:05:45,145 --> 01:05:47,057
- Jag ska gå och hitta henne.
- Vad?

1126
01:05:47,620 --> 01:05:48,895
Är det allt?

1127
01:05:49,367 --> 01:05:51,158
Vi lämnade våra jobb för dig
och du borgen.

1128
01:05:51,788 --> 01:05:55,253
- Du sätter oss på arbetslöshet.
- Du lovade oss.

1129
01:05:55,939 --> 01:05:57,051
Jag är ledsen.

1130
01:05:57,624 --> 01:06:00,051
Den killen hade rätt.
Du är inte professionell.

1131
01:06:00,505 --> 01:06:01,932
Du lagar mat för nöjes skull.

1132
01:06:02,374 --> 01:06:04,039
Det gör proffs
det för andra.

1133
01:06:04,500 --> 01:06:06,340
Jag låg inte
kakel för nöjes skull,

1134
01:06:06,823 --> 01:06:08,982
men så folks
golven var jämna.

1135
01:06:10,236 --> 01:06:11,725
Telefonsamtal, sir.

1136
01:06:12,198 --> 01:06:13,935
- Alexandre?
- Nej, en kvinna.

1137
01:06:15,265 --> 01:06:16,714
Tack.

1138
01:06:19,793 --> 01:06:21,753
- Det är jag.
- Åh älskling...

1139
01:06:22,718 --> 01:06:24,333
Jag är glad att
hör av dig.

1140
01:06:24,896 --> 01:06:26,130
Jag är så upprörd på mig själv.

1141
01:06:27,174 --> 01:06:30,321
Jag ljög och det borde jag inte ha gjort.
Och för ingenting.

1142
01:06:30,916 --> 01:06:32,332
- Vi blev skruvade.
- Hur då?

1143
01:06:32,835 --> 01:06:34,380
Kritiker är här och
vi har ingen mat.

1144
01:06:34,853 --> 01:06:38,021
Jag är säker på att det kommer att bli bra.
Det är så du lagar bäst.

1145
01:06:38,655 --> 01:06:40,343
Den här gången är det
egentligen ingenting.

1146
01:06:40,946 --> 01:06:43,816
Jag säger upp det.
Nu vet jag.

1147
01:06:44,291 --> 01:06:45,710
Matlagning är inget för mig.

1148
01:06:46,078 --> 01:06:49,058
Du och dina ursäkter!
Gå hela vägen för en gångs skull.

1149
01:06:49,401 --> 01:06:51,241
<i>Hur kan du annars
vet ditt värde?</i>

1150
01:06:51,722 --> 01:06:53,729
Vad du lagar mat till
jag är så fantastisk.

1151
01:06:54,919 --> 01:06:56,377
Din frälsande nåd.

1152
01:06:56,839 --> 01:06:59,512
Självklart för dig
det var för att jag älskar dig.

1153
01:06:59,962 --> 01:07:01,413
Föreställ dig att du är det
laga mat åt mig.

1154
01:07:01,962 --> 01:07:03,082
Och din dotter.

1155
01:07:05,620 --> 01:07:06,956
Verkligen?

1156
01:07:07,408 --> 01:07:08,736
Har jag en dotter?

1157
01:07:10,029 --> 01:07:11,877
Jag kommer.

1158
01:07:12,422 --> 01:07:14,404
Avsluta det du
måste göra först.

1159
01:07:15,021 --> 01:07:16,450
Är du säker?

1160
01:07:16,912 --> 01:07:18,669
Oroa dig inte.
Vi väntar.

1161
01:07:19,978 --> 01:07:21,262
vi ses snart.

1162
01:07:25,895 --> 01:07:27,661
Finns där
en stormarknad i närheten?

1163
01:07:29,446 --> 01:07:31,071
Bara en mataffär
vid hörnet.

1164
01:07:33,411 --> 01:07:34,706
Börja göra dig redo.

1165
01:07:35,888 --> 01:07:37,154
Slå på spisarna.

1166
01:07:37,853 --> 01:07:40,226
Titi, koka upp vatten.
Moussa, Chang, låt oss gå.

1167
01:07:40,883 --> 01:07:42,220
Följ med mig också.

1168
01:07:42,763 --> 01:07:44,161
Du där, kom med.

1169
01:07:44,777 --> 01:07:46,464
Killar... Jag är en pappa.

1170
01:07:46,988 --> 01:07:48,716
Jag är en pappa!

1171
01:08:06,245 --> 01:08:08,371
Några grönsaker?
Fina tomater?

1172
01:08:08,660 --> 01:08:10,541
Ge mig allt.
Jag tar allt.

1173
01:08:11,128 --> 01:08:13,668
Grönsaker, frukt,
lök, tomater, kronärtskockor

1174
01:08:14,138 --> 01:08:17,057
ananas, pasta,
ris, mjöl, ägg, ost.

1175
01:08:17,529 --> 01:08:18,815
Hela butiken.

1176
01:08:18,832 --> 01:08:20,555
- Har Gud sänt dig?
- Det gjorde han säkert!

1177
01:08:26,638 --> 01:08:28,251
Låt dem inte skrämma dig.

1178
01:08:28,735 --> 01:08:30,616
Citronsaften är
för din röst.

1179
01:08:31,075 --> 01:08:33,577
Okej, pappa.
Det är mitt prov, inte ditt.

1180
01:08:34,077 --> 01:08:35,957
Frukost kommer att ge
din energi.

1181
01:08:36,392 --> 01:08:38,591
- Överdriv inte.
- Är jag det?

1182
01:08:39,145 --> 01:08:40,668
Du blir
en helikopterpappa.

1183
01:08:41,221 --> 01:08:42,424
Fel.

1184
01:08:43,030 --> 01:08:44,632
Din tröja. det är kallt.

1185
01:08:48,040 --> 01:08:49,561
Jag parkerar först.

1186
01:08:58,984 --> 01:09:00,708
Detta är för buljonger
och aktier.

1187
01:09:01,428 --> 01:09:03,332
- Chang, skala morötter.
- Direkt.

1188
01:09:03,896 --> 01:09:05,255
Moussa, hacka lök.

1189
01:09:05,882 --> 01:09:07,630
Titi, blanchera grönsakerna.

1190
01:09:08,241 --> 01:09:10,738
En och en halv timme
att uppfinna en ny meny!

1191
01:09:11,272 --> 01:09:13,298
En och en halv timme.
Det är omöjligt!

1192
01:09:13,517 --> 01:09:15,130
Men vi ger
det är ett försök, okej?

1193
01:09:17,960 --> 01:09:21,269
Vi beklagar att du inte nämner
Anastasila Vladimrovna.

1194
01:09:21,997 --> 01:09:23,509
Tack, men jag kände

1195
01:09:24,010 --> 01:09:26,776
det var irrelevant
i ett kapitel om Dostojevskij.

1196
01:09:28,871 --> 01:09:31,431
Gerard, jag kan inte prata.
Vad?

1197
01:09:32,038 --> 01:09:35,143
Sa den jäveln Marco
han skulle leverera grönsakerna!

1198
01:09:35,957 --> 01:09:38,185
jag kommer...
Ursäkta mig.

1199
01:09:38,967 --> 01:09:41,876
Jag är ledsen, fru, men...

1200
01:09:42,605 --> 01:09:45,019
Ledsen att jag blir besviken.
Jag måste gå.

1201
01:09:45,419 --> 01:09:48,123
Problem i restaurangen.
Det var jättebra jobb.

1202
01:09:48,644 --> 01:09:50,434
Jag fattade inte allt,
men jag gillade det.

1203
01:09:51,000 --> 01:09:53,127
Jag är väldigt stolt över dig.

1204
01:09:53,949 --> 01:09:55,077
Jag är ledsen men...

1205
01:09:55,452 --> 01:09:56,910
Är hon inte bra?
Jag är ledig.

1206
01:09:57,368 --> 01:09:58,746
- Pappa?
- Vad, vad?

1207
01:09:59,514 --> 01:10:00,532
Tack.

1208
01:10:01,189 --> 01:10:02,577
Till frukost i morse?

1209
01:10:03,137 --> 01:10:04,564
Det var trevligt... Vi hörs senare.

1210
01:10:10,480 --> 01:10:12,199
Låt oss fortsätta,
Fröken Lagarde...

1211
01:10:18,213 --> 01:10:20,598
Ja, det hade Alexandre
en stor regering,

1212
01:10:21,057 --> 01:10:22,590
men han har inte utvecklats.

1213
01:10:23,226 --> 01:10:24,945
Hans kök är
förhistoriska.

1214
01:10:27,202 --> 01:10:28,641
Jag ska hålla tyst.

1215
01:10:29,134 --> 01:10:30,925
Jag vill inte
att påverka dig.

1216
01:10:31,385 --> 01:10:32,599
Menyn.

1217
01:10:34,469 --> 01:10:35,681
Så?

1218
01:10:36,227 --> 01:10:38,085
Vad har han
förberedd för oss?

1219
01:10:57,014 --> 01:11:00,335
- Alexandre!
- Paul... du kom.

1220
01:11:01,051 --> 01:11:03,387
Jag har aldrig missat någon
av dina nya menyer.

1221
01:11:04,146 --> 01:11:06,519
Det gjorde din målare
vårens meny.

1222
01:11:08,369 --> 01:11:10,145
Var hittade han
grönsakerna?

1223
01:11:11,287 --> 01:11:12,745
Hörnaffären.

1224
01:11:14,317 --> 01:11:15,561
Vi är döda.

1225
01:11:17,903 --> 01:11:21,192
Du måste ringa Alexandre Lagarde.
Det är otroligt.

1226
01:11:21,633 --> 01:11:23,154
Vi vill
gratulera honom.

1227
01:11:23,636 --> 01:11:26,185
Jag minns honom inte
kapabel till sådan subtilitet

1228
01:11:26,636 --> 01:11:28,230
allierade sig med
sådan modernitet.

1229
01:11:28,670 --> 01:11:31,013
Hur uttrycker han det
mycket känslor i detta?

1230
01:11:31,619 --> 01:11:33,941
Det är som att en kvinna kramade mig,
kastade mig i ett badkar,

1231
01:11:34,434 --> 01:11:37,291
svampade ner mig
med varmt vatten, sedan...

1232
01:11:38,690 --> 01:11:39,737
Inte du?

1233
01:11:40,282 --> 01:11:41,925
Jag förväntade mig lika mycket
från Alexandre.

1234
01:11:42,479 --> 01:11:44,317
Jag vet att han är det
ständigt elak

1235
01:11:44,831 --> 01:11:47,175
men för mig är han det alltid
varit bäst.

1236
01:11:48,026 --> 01:11:49,230
Alltid.

1237
01:11:49,846 --> 01:11:51,162
Det är sant.

1238
01:11:51,697 --> 01:11:53,832
Alexandre, det är Stanislas.
Ring mig tillbaka.

1239
01:11:56,130 --> 01:11:59,462
Kritikerna vill se
Alexandre men jag kan inte nå honom.

1240
01:11:59,962 --> 01:12:01,351
Jag går ut igen.

1241
01:12:01,844 --> 01:12:03,408
Säg att han är det
upptagen med att arbeta.

1242
01:12:04,073 --> 01:12:05,762
Dessa recept
är magnifika.

1243
01:12:06,572 --> 01:12:08,226
Starta calamaren nu!

1244
01:12:08,739 --> 01:12:10,611
Delvis traditionell,
del molekylär!

1245
01:12:11,094 --> 01:12:12,696
Jag är golvad!

1246
01:12:13,190 --> 01:12:15,164
Hur kom han
upp med det?

1247
01:12:15,604 --> 01:12:16,653
Jag är golvad!

1248
01:12:17,175 --> 01:12:19,049
De kommer att uppfinna en 4:a
stjärna för honom!

1249
01:12:24,478 --> 01:12:25,608
Var du här?

1250
01:12:26,098 --> 01:12:27,884
- Du också, mr Matter?
- Kan jag smaka?

1251
01:12:28,415 --> 01:12:31,726
- Pappa, jag visste inte att du kom.
- Du behövde inte.

1252
01:12:32,361 --> 01:12:34,304
Allt från
mataffären?

1253
01:12:34,808 --> 01:12:36,215
Allt jag kunde få
mina händer på.

1254
01:12:36,862 --> 01:12:39,391
Hörde du?
Jag tror att du vann!

1255
01:12:41,939 --> 01:12:44,374
Jag är så, så glad
att se dig.

1256
01:12:44,961 --> 01:12:47,129
Fortsätt, de väntar.
Det kommer att bli en triumf.

1257
01:12:48,056 --> 01:12:50,892
Det fanns en viss spänning
mellan oss nyligen,

1258
01:12:51,439 --> 01:12:52,897
men allt det är över nu.

1259
01:12:54,195 --> 01:12:57,187
Jag vill att du stannar
på Cargo Lagarde.

1260
01:12:57,905 --> 01:12:58,986
Jag insisterar.

1261
01:13:01,259 --> 01:13:03,128
Jag kommer att meddela dig.

1262
01:13:05,605 --> 01:13:07,670
Jag tror att det är dags.

1263
01:13:08,370 --> 01:13:09,561
Håll ut...

1264
01:13:11,493 --> 01:13:13,034
Vad gör du?

1265
01:13:13,812 --> 01:13:15,086
Följ mig.

1266
01:13:28,978 --> 01:13:32,668
Mina damer och herrar,
du gillade min vårmeny.

1267
01:13:33,271 --> 01:13:35,010
Och jag tackar dig.

1268
01:13:35,624 --> 01:13:36,930
Men...

1269
01:13:37,814 --> 01:13:39,745
Jag var inte här tidigare.

1270
01:13:40,311 --> 01:13:42,971
Jag tittade på min dotter
försvara sin avhandling.

1271
01:13:43,307 --> 01:13:44,651
Hon klarade med heder.

1272
01:13:50,193 --> 01:13:51,304
Tack för henne.

1273
01:13:51,796 --> 01:13:54,399
Hej till kritikerna från Le Guide,
här inkognito.

1274
01:13:54,698 --> 01:13:55,765
Inte alls.

1275
01:13:56,709 --> 01:13:58,632
Jacky, kom hit.
Komma.

1276
01:14:01,427 --> 01:14:04,439
Mina damer och herrar,
Jacky Bonnot.

1277
01:14:06,195 --> 01:14:08,013
Han skapade vårmenyn.

1278
01:14:17,895 --> 01:14:19,199
Tack, kock.

1279
01:14:19,654 --> 01:14:21,803
Han är den nya kocken
på Cargo Lagarde.

1280
01:14:22,418 --> 01:14:23,948
Är inte han, Stanislas?

1281
01:14:24,605 --> 01:14:26,188
Umm... ja.

1282
01:14:27,528 --> 01:14:32,116
Jag letade efter en efterträdare.
Och jag hittade honom.

1283
01:14:33,052 --> 01:14:35,610
Det är därför
Jag säger dig...

1284
01:14:36,125 --> 01:14:37,996
Jag är färdig med att jaga stjärnor.

1285
01:14:38,846 --> 01:14:40,430
Vad ska du göra?

1286
01:14:40,891 --> 01:14:42,382
Du vet snart nog.

1287
01:14:43,162 --> 01:14:45,433
- Grattis.
- Tack, kock.

1288
01:14:45,832 --> 01:14:46,940
Lycka till.

1289
01:14:47,425 --> 01:14:48,728
Tack alla.

1290
01:14:54,238 --> 01:14:56,368
Din mille-feuille var fantastisk.

1291
01:14:57,147 --> 01:14:58,955
Här, ge det här till Beatrice.

1292
01:15:02,593 --> 01:15:04,792
Det kommer gå bättre
denna gång.

1293
01:15:09,938 --> 01:15:12,365
Jacky Bonnot är det
mitt hemliga vapen.

1294
01:15:13,760 --> 01:15:15,189
Herrar,

1295
01:15:15,662 --> 01:15:18,520
Jag sa att jag hade en överraskning.
Det är Jacky Bonnot!

1296
01:15:19,931 --> 01:15:21,420
- Kom hit.
- Ja, pappa.

1297
01:15:21,913 --> 01:15:23,650
Vi hoppade över för många steg.

1298
01:15:24,113 --> 01:15:27,783
Innan du tar över gruppen,
lär dig att uppskatta produktkvalitet.

1299
01:15:28,537 --> 01:15:30,550
Bra.
Vad tänkte du?

1300
01:15:31,640 --> 01:15:32,802
Vi hittar något.

1301
01:15:33,184 --> 01:15:34,798
- Mr Matter?
- Ja, min vän?

1302
01:15:35,201 --> 01:15:37,093
- Kan jag få ett anställningskontrakt?
- Nu?

1303
01:15:37,810 --> 01:15:39,828
Jag behöver ett undertecknat kontrakt,
direkt.

1304
01:15:40,484 --> 01:15:43,539
- Gör vad han vill!
- Visst. Vi anmäler dig.

1305
01:15:43,919 --> 01:15:46,087
- Direkt.
- Skriv en check till honom också.

1306
01:15:46,622 --> 01:15:48,143
Jag ska skriva en check till dig.

1307
01:15:48,707 --> 01:15:50,455
- Okej?
- Bra med mig!

1308
01:15:50,991 --> 01:15:53,120
Bra timing.
Jag har precis blivit pappa.

1309
01:15:53,735 --> 01:15:55,020
Underbar!

1310
01:15:55,855 --> 01:15:59,760
Jag är sen. Jag måste åka till Nevers
att se min bebis.

1311
01:16:00,303 --> 01:16:02,030
Ge honom din bil också.

1312
01:16:03,428 --> 01:16:05,238
Ge honom din bil!

1313
01:16:06,141 --> 01:16:07,662
Det skulle jag vilja.

1314
01:16:09,712 --> 01:16:11,862
- Finns det gas?
- Ja.

1315
01:16:22,923 --> 01:16:25,439
<i>Haute cuisine kommer
aldrig vara densamma.</i>

1316
01:16:26,052 --> 01:16:29,032
<i>Alexandre Lagarde har
gett upp "stjärnsystemet".</i>

1317
01:16:29,504 --> 01:16:31,089
<i>Hans besättning arbetar nu</i>

1318
01:16:31,589 --> 01:16:33,079
<i>för en ung kock,
en nykomling.</i>

1319
01:16:33,608 --> 01:16:35,249
<i>Vi försökte förgäves
för att ta reda på mer.</i>

1320
01:16:35,794 --> 01:16:37,274
<i>Sir, kan du berätta för oss</i>

1321
01:16:37,797 --> 01:16:39,681
<i>om detta mystiska
ny kock?</i>

1322
01:16:46,467 --> 01:16:48,354
- Hej, Jackie.
- Hej, Antoine.

1323
01:16:48,819 --> 01:16:51,009
- Köpa din kocks outfit?
- Ja!

1324
01:16:52,961 --> 01:16:55,145
Och tjugo av dem
för min besättning.

1325
01:16:55,769 --> 01:16:58,081
De kommer att ringa.
Jag tänkte berätta.

1326
01:16:59,932 --> 01:17:01,351
Så länge, Antoine!

1327
01:17:01,725 --> 01:17:05,587
<i>...Jacky Bonnot,
ungt kulinariskt geni.</i>

1328
01:17:40,143 --> 01:17:42,488
- Är du pappan?
- Ja, det är jag.

1329
01:17:43,112 --> 01:17:44,285
Grattis.

1330
01:17:44,838 --> 01:17:47,843
Allt handlar om lagarbete.
Jag är skyldig min besättning.

1331
01:17:48,652 --> 01:17:52,342
Du menade...?
Nej, för det var jag helt ensam.

1332
01:17:53,842 --> 01:17:57,092
När kan jag göra henne
boeuf bourguignon?

1333
01:17:57,606 --> 01:17:59,321
Två eller tre år.

1334
01:18:00,030 --> 01:18:02,414
- Varför så länge?
- Hon är en bebis.

1335
01:18:04,788 --> 01:18:06,523
Har du varit
här länge?

1336
01:18:08,962 --> 01:18:10,408
Hon är så vacker.

1337
01:18:10,861 --> 01:18:12,228
Gick allt bra?

1338
01:18:16,063 --> 01:18:17,709
Ett anställningskontrakt.

1339
01:18:19,516 --> 01:18:20,608
Excellent.

1340
01:18:21,140 --> 01:18:23,655
- Jag måste berätta...
- Jag måste berätta för dig också.

1341
01:18:24,944 --> 01:18:26,959
Så du blir min fru?

1342
01:18:27,844 --> 01:18:30,899
Föreslå på riktigt.
Det här är så halt.

1343
01:18:31,369 --> 01:18:33,005
Föreslå på riktigt?

1344
01:18:33,909 --> 01:18:35,698
Som...

1345
01:18:36,304 --> 01:18:38,102
Beatrice,

1346
01:18:38,636 --> 01:18:40,190
min kärlek,

1347
01:18:40,681 --> 01:18:42,441
kommer du att bli min fru?

1348
01:18:45,895 --> 01:18:47,363
det gör jag!

1349
01:18:49,131 --> 01:18:50,417
Hålla fast.

1350
01:18:50,967 --> 01:18:53,299
Berätta bara för mig.
När var den första lögnen?

1351
01:18:53,945 --> 01:18:55,939
Varför var vi inte det
tekniskt tillsammans?

1352
01:18:58,895 --> 01:19:01,924
Tekniskt sett kan jag inte
minns för väl.

1353
01:19:06,495 --> 01:19:07,756
Hej alla.

1354
01:19:08,249 --> 01:19:10,401
Välkommen till vår
ny show,

1355
01:19:10,923 --> 01:19:12,528
som nu är veckovis

1356
01:19:12,978 --> 01:19:14,703
- Alexandres kök...
- Och Jackys.

1357
01:19:15,159 --> 01:19:19,550
Jacky, ge oss mat!

1358
01:19:27,573 --> 01:19:30,442
<i>För vår första show,
vi börjar med en klassiker.</i>

1359
01:19:31,322 --> 01:19:33,160
Grillad côte de boeuf.

1360
01:19:33,799 --> 01:19:35,381
– Idag är en stor dag.
- Visst är det!

1361
01:19:35,947 --> 01:19:37,540
Idag kom Le Guide ut

1362
01:19:38,012 --> 01:19:40,992
och tack vare Jacky,
Cargo Lagarde behöll sina 3 stjärnor.

1363
01:19:45,026 --> 01:19:47,141
Tack så mycket.

1364
01:19:47,839 --> 01:19:50,233
Du behöll dina 3 stjärnor
i femton år

1365
01:19:50,839 --> 01:19:53,205
tack vare din
extraordinära färdigheter.

1366
01:19:56,600 --> 01:19:58,934
Du är inte längre
på Cargo Lagarde.

1367
01:19:59,509 --> 01:20:02,594
Varför gick du och blev
en kock i Nevers?

1368
01:20:03,261 --> 01:20:04,772
Snyggt ställe, Nevers!

1369
01:20:06,395 --> 01:20:08,597
Här har vi
några snygga bilder

1370
01:20:09,139 --> 01:20:11,318
av dig som lagar mat
i din nya restaurang.

1371
01:20:13,564 --> 01:20:14,614
För dig.

1372
01:20:15,272 --> 01:20:16,506
Njut av din lunch.
请慢用您的午餐

1373
01:20:19,507 --> 01:20:22,357
Och här är jag... med Carole.

1374
01:20:23,064 --> 01:20:24,319
<i>Hon driver stället.</i>

1375
01:20:24,883 --> 01:20:26,734
Vi bestämde oss för att jobba
bland alla.

1376
01:20:27,235 --> 01:20:30,114
Och jag börjar...
att känna sig ung igen.

1377
01:20:32,194 --> 01:20:33,560
Titta så fint det här är.

1378
01:20:34,586 --> 01:20:36,018
Jag tror det här köttet
är nästan klar.

1379
01:20:37,767 --> 01:20:39,722
- Och se vad jag tog med.
- Rosmarin?

1380
01:20:40,253 --> 01:20:41,857
- Läckert.
- Vad är det till för?

1381
01:20:42,339 --> 01:20:44,012
- Côte de boeuf.
- Inget sätt.

1382
01:20:44,496 --> 01:20:46,626
- Varför inte?
– Ingen rosmarin på revbensstek!

1383
01:20:47,016 --> 01:20:47,899
Skojar du?

1384
01:20:48,443 --> 01:20:50,306
Jag låter dig inte
förstör denna stek!

1385
01:20:50,737 --> 01:20:53,542
Det finns juice och smör.
Det är det som räknas.

1386
01:20:54,111 --> 01:20:56,456
- Kom ihåg att vi är live.
- Jag säger det live.

1387
01:20:57,044 --> 01:20:58,271
- Ge mig köttet.
- Nej!

1388
01:20:58,906 --> 01:21:00,169
Det kommer att maskera smaken.

1389
01:21:00,971 --> 01:21:02,421
Kom hit.

1390
01:21:02,585 --> 01:21:04,345
Ingen rosmarin på
côte de boeuf.

1391
01:21:04,815 --> 01:21:06,407
Komma tillbaka!
Vart ska du?

1392
01:21:06,868 --> 01:21:08,587
Jag dränker den hellre
än att använda rosmarin.

1393
01:21:09,798 --> 01:21:11,413
Bara lite rosmarin!

1394
01:21:12,328 --> 01:21:14,961
Varför inte lite timjan också?
Och gräslök!

1395
01:21:16,233 --> 01:21:17,475
Skära.